Chocolate molido a la piedra

Stone Ground Chocolate es cacao molido en molinos de piedra tal como se procesaba originalmente en México. Stone Ground Chocolate se caracteriza por el hecho de que el chocolate no se muele tan finamente como un alde de chocolate conchapado clásico. Como resultado, este chocolate tiene una estructura algo rugosa, es decir, un poco cursi o arenosa. Puede probar los cristales de azúcar que aún no se han molido finamente. Uno tiene la impresión de que hay pequeños trozos de chocolate. A quienes les gusta el chocolate "con inclusiones" seguramente les gustarán estos chocolates Stone Ground.