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Continente de origen del cacao

Con nosotros encontrarás chocolates internacionales de la más alta calidad

El verdadero origen del árbol del cacao silvestre no se ha aclarado de forma concluyente hasta el día de hoy. Pero independientemente del origen real del cacao, encontrarás chocolates del Nuevo y del Viejo Mundo.

 

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Tanzania 75% chocolate oscuro - Orgánico
Contenido 70 g (65,71 € * / 1 kg)
4,60 € *
Cacao Especial No. 3 Vietnam 75% Chocolate caliente, 25g
Contenido 0.03 kg (56,67 € * / 1 kg)
1,70 € *
Mekong Chocolate caliente con hierba limón y guindilla Mekong Chocolate caliente con hierba limón y guindilla
Contenido 0.25 kg (42,00 € * / 1 kg)
10,50 € *
Mekong Chocolate caliente con hierba limón y guindilla, 25g
Contenido 0.03 kg (56,67 € * / 1 kg)
1,70 € *
México Don Moisés Finca La Rioja 70% chocolate oscuro
Edición limitada elaborada con cacao raro antiguo Criollo
Contenido 80 g (98,75 € * / 1 kg)
7,90 € *
Thanh Long Vietnam 48% chocolate de leche | fecha de caducidad
Contenido 0.1 kg (55,00 € * / 1 kg)
5,50 € * 7,80 € *
Labooko Ecuador 50% Orgánico chocolate de leche con vainilla y sal Labooko Ecuador 50% Orgánico chocolate de leche con vainilla y sal
Contenido 0.07 kg (70,00 € * / 1 kg)
4,90 € *
Esmeraldas Ecuador 40% blanco Chocolate Esmeraldas Ecuador 40% blanco Chocolate
Contenido 0.1 kg (119,00 € * / 1 kg)
11,90 € *
Sao Tomé 40% Chocolate blanco Sao Tomé 40% Chocolate blanco
Contenido 0.1 kg (119,00 € * / 1 kg)
11,90 € *
Porcelana Venezuela 86% Chocolate oscuro
Contenido 100 g (99,00 € * / 1 kg)
9,90 € *
Chanthaburi 70% chocolate oscuro de Tailandia Chanthaburi 70% chocolate oscuro de Tailandia
Contenido 0.05 kg (198,00 € * / 1 kg)
9,90 € *
75% Nakhon Si Thammarat - chocolate oscuro 75% Nakhon Si Thammarat - chocolate oscuro
Contenido 0.05 kg (198,00 € * / 1 kg)
9,90 € *
Trang 82% dunkle Schokolade Trang 82% dunkle Schokolade
Contenido 0.05 kg (198,00 € * / 1 kg)
9,90 € *
Nakhon Si Thammarat 100% Massa de cacao Nakhon Si Thammarat 100% Massa de cacao
Contenido 0.05 kg (198,00 € * / 1 kg)
9,90 € *
MAVA Raw 70% chocolate crudo oscuro con nibs
Contenido 0.08 kg (111,25 € * / 1 kg)
8,90 € *
1 desde 27

La mayoría de las regiones productoras de cacao están situadas al sur del ecuador, ya que aquí las condiciones climáticas para el cultivo son óptimas. Las temperaturas no tienen que ser necesariamente altas, pero no debe haber temperaturas inferiores a 20 Â°C, de lo contrario las flores de cacao se caerán. Además, el árbol del cacao necesita una humedad elevada y precipitaciones regulares de al menos 1.500 mm al año. La combinación ideal de todos estos factores se encuentra en lasselvas tropicales de Sudamérica , así como en laregión costera de África Occidental .

Debido a las condiciones climáticas, la época de recolección del cacao suele ser de mayo a septiembre. Pero incluso aquí hay diferencias regionales, de modo que en Ecuador la cosecha empieza ya en febrero y en Ghana sólo en octubre. Ofrecemos cacao de todo el mundo, para que siempre puedas disfrutar del más fresco Chocolate.

Básicamente, puede decirse que las judías de Sudamérica tienen un sabor más afrutado. Las judías de África Occidental, en cambio, suelen tener una nota agria y ligeramente amarga. Mucha gente encuentra el sabor de los granos africanos más intenso y aromático que el del cacao sudamericano. Así que si quieres añadir variedad al sabor de tu chocolate, deberías probar el cacao de ambas regiones y averiguar cuál te sabe mejor.

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