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Chocolate elaborado con cacao Forastero

El forastero ("el forastero") recibió su nombre de los nativos de América del Sur para distinguirlo de su propio cacao, el criollo . El forastero es robusto y mucho más productivo que el criollo, por eso fue importado de su país de origen, África.

Sin embargo, su sabor es menos intenso y, a menudo, ácido y amargo. Carece de abundancia y diversidad. El cacao forastero es el más adecuado para el cultivo de plantaciones. En África crece principalmente en monocultivos y desde allí se exporta a Europa para ser mezclada con mucho azúcar y leche en polvo, a menudo utilizada como chocolate de supermercado.

En algunas buenas plantaciones (por ejemplo, África, en Madagascar) se cuida el cacao; crece en el refugio junto con otros árboles (por ejemplo, mango) o pimienta, lo que le da un sabor particularmente afrutado. Definitivamente pruébalo.

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Chocolate elaborado con cacao Forastero

El forastero ("el forastero") recibió su nombre de los nativos de América del Sur para distinguirlo de su propio cacao, el criollo . El forastero es robusto y mucho más productivo que el criollo, por eso fue importado de su país de origen, África.

Sin embargo, su sabor es menos intenso y, a menudo, ácido y amargo. Carece de abundancia y diversidad. El cacao forastero es el más adecuado para el cultivo de plantaciones. En África crece principalmente en monocultivos y desde allí se exporta a Europa para ser mezclada con mucho azúcar y leche en polvo, a menudo utilizada como chocolate de supermercado.

En algunas buenas plantaciones (por ejemplo, África, en Madagascar) se cuida el cacao; crece en el refugio junto con otros árboles (por ejemplo, mango) o pimienta, lo que le da un sabor particularmente afrutado. Definitivamente pruébalo.

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Naranja canela 60% chocolate oscuro
Contenido 0.06 kg (96,67 € * / 1 kg)
5,80 € *
chocolate de leche 43% con fresas, frambuesas y oro de 23 quilates
Contenido 0.11 kg (120,00 € * / 1 kg)
13,20 € *
Naranja confitada & Cardamomo 71% chocolate oscuro con naranja y cardamomo
Contenido 0.06 kg (165,00 € * / 1 kg)
9,90 € *
73% Plantación Vila Gracinda Sao Tomé - chocolate oscuro
Contenido 0.07 kg (105,71 € * / 1 kg)
7,40 € *
Maya Mountain 75% Belice - chocolate oscuro
Contenido 0.04 kg (97,50 € * / 1 kg)
3,90 € *
Labooko Togo 65% chocolate negro orgánico
Contenido 0.07 kg (65,71 € * / 1 kg)
4,60 € *
Akesson 100% Forastero Cocoa and Nibs Fazenda Sempre Firme
Chocolate negro con semillas de cacao de Brasil
Contenido 0.06 kg (113,33 € * / 1 kg)
6,80 € *
Akesson 55% Dark Milk Chocolate Brazil Forastero | chocolats-de-luxe.de
Contenido 0.06 kg (108,33 € * / 1 kg)
6,50 € *
Tanzanie 75% Chocolate amargo de Tanzania 5g Forastero
Contenido 0.01 kg (35,00 € * / 1 kg)
0,35 € *
dark chocolate, chocolat noir, massepartin, chocolat noir avec pate d'amandes,
Contenido 0.06 kg (95,00 € * / 1 kg)
5,70 € *
Dunkle Schokolade, Schokolade von Sao Tomé, Pure Chocolate, chocolat noir, dark chocolate, Forastero,
Chocolate negro de Sao Tomé con 75% de cacao
Contenido 0.1 kg (128,00 € * / 1 kg)
12,80 € *
Dunkle Schokolade, Schokolade mit Orange, Schokolade von Sao Tomé, dark chocolate, chocolat noir,
Contenido 0.1 kg (149,00 € * / 1 kg)
14,90 € *
Pralus, Frankreich, dunkle Schokolade, Brasilien, Forastero, dark chocolate, chocolat noir
Contenido 0.1 kg (78,00 € * / 1 kg)
7,80 € *
Chocolate Noble extra brut de Uganda al 85%
Contenido 0.05 kg (108,00 € * / 1 kg)
5,40 € *
Claudio Corallo Sao Tomé dunkle Schokolade 80% dark chocolate chocolat noir
Contenido 0.1 kg (107,00 € * / 1 kg)
10,70 € *
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