Nuestra gama de variedades de Chocolate orgánico
Ya sea chocolate negro o ligero, en nuestra tienda encontrará todo lo que desee. Pero en nuestra tienda no sólo puede elegir entre un contenido bajo o alto de cacao, sino que también puede decidir entre el chocolate clásico o las barritas con fruta añadida. Y usted puede decidir si prefiere disfrutar del chocolate como una pieza o darse un capricho Chocolate caliente date un capricho. Aquí, en la tienda online, hay un dulce para todos los gustos. Pero sea cual sea el que elija, nuestro chocolate Orgánico se ha producido en todos los casos según las directrices de la certificación Orgánico y se ha elaborado bajo aspectos ecológicos, lo que facilita aún más su disfrute.
Chocolats-de-luxe.com GmbH también está certificada como minorista en línea Orgánico (DE-ÖKO-007). Sólo los que tienen la certificación Orgánico pueden vender productos ecológicos. Podemos rastrear los productos ecológicos hasta su origen (una tienda en la esquina, por ejemplo, no puede hacerlo).
Por cierto:
Orgánico-Designación
Denominaciones como Orgánico, ÖKO o Organic están legalmente protegidas para los alimentos en la UE. Sólo las empresas registradas en los organismos de control están autorizadas a etiquetar los productos en consecuencia y venderlos como Orgánico.
Sin embargo, en la actualidad, cada vez más chocolateros y fabricantes renuncian a la certificación de sus granos de cacao
Aunque los productos se sigan fabricando de acuerdo con las normas de Orgánico(y los chocolateros y fabricantes dan mucha importancia a esto), el esfuerzo para conseguir que los granos se registren de acuerdo con la normativa aduanera de la UE, por ejemplo en Sudamérica o África, es enorme.
Esto incluye, entre otras cosas:
- El productor/agricultor de cacao debe declarar en el país de salida que desea exportar Orgánico cacao en grano,
- el organismo de certificación o inspección local Orgánico debe confirmar que los granos de cacao son realmente Orgánico,
- esta confirmación debe presentarse en la aduana del país de salida y registrarse y anotarse en el sistema informático "Traces" para los productos de Orgánico,
- el documento en papel del estado Orgánico debe acompañar a las mercancías,
- Las aduanas de los puertos de entrada europeos también deben tener la certificación "Traces" (no todos los puertos/aeropuertos de la UE la tienen hasta ahora) para que las aduanas puedan confirmar la importación de las mercancías de Orgánico.
- Sólo si la aduana certifica que la importación es Orgánico podrá declararse como Orgánico en la UE,
- El certificado emitido debe acompañar a las mercancías y debe conservarse en poder del destinatario para la auditoría anual de la oficina Orgánico, donde debe demostrarse que las mercancías han sido declaradas y vendidas de acuerdo con la normativa Orgánico.
Y si se "olvida" una sola garrapata en algún lugar o país, el producto producido en Orgánico ya no podrá ser declarado como "Orgánico".
Por supuesto, "cada sello" lleva asociados unos costes: las tasas anuales de las organizaciones de inspección, las tasas de las inspecciones sin previo aviso que pueden tener lugar varias veces al año (con unos costes de cinco dígitos) y, por supuesto, las diversas obligaciones de documentación con los correspondientes costes de personal y de tiempo han convencido entretanto a los chocolateros más pequeños, así como a los más grandes (como Bonnat o Pralus en Francia), de prescindir en el futuro de la etiqueta de producto Orgánico.
Como Chocolats-de-luxe somos una de las empresas consolidadas del sector y como tienda online estamos obligados legalmente -aunque no produzcamos nosotros mismos- a tener el certificado Orgánico(DE-ÖKO-007). Y también somos auditados anualmente. Por lo tanto, podemos entender muy bien el "dolor de estómago" de los productores y fabricantes.
Como conocemos muy bien el mercado europeo e internacional, observamos que el mercado de Orgánico u otras "etiquetas" como Fairtrade, UTZ o Rainforest Alliance se encuentra principalmente en Alemania. Otros países europeos están menos "orientados a las etiquetas".
A continuación encontrará todos los chocolates de Orgánico de nuestra gama actual. Utilice el filtro del margen izquierdo para filtrar los chocolates adecuados orgánico.
