Zotter Schokolade

Labooko Togo 65% chocolate negro orgánico

El cacao de este chocolate proviene de Togo. Es el primer cacao de Togo que es orgánico y se comercializa de manera justa . La cooperación Gebana, recientemente establecida, apoya a 1.750 productores de cacao. Juntos fundaron un proyecto de comercio justo y protección del medio ambiente. Es una iniciativa muy importante y significa una pequeña revolución que Zotter quiere apoyar absolutamente.

En Zotter Chocolaterie, el cacao de Togo se transforma en chocolate negro con un 65% de cacao y azúcar de caña en bruto. El chocolate se enfría durante 16 horas.

La participación de comercio justo es del 100%, lo que Zotter indica en cada tablero.

Por cierto, se obtiene un sello Fairtrade cuando solo el 20% de los ingredientes se comercializa a través del sistema Fairtrade y se completa con productos convencionales mediante la denominada "compensación de cantidades".
Es por eso que Zotter, como muchos chocolateros, le ha dado la espalda a Fairtrade. Dado que Zotter ha estado comprando directamente a los productores de cacao durante mucho tiempo y paga mejor que con los estándares Fairtrade, etiqueta sus chocolates con su propio logotipo de feria.

El chocolate Labooko 65% Togo orgánico, justo , vegano consta de 2 barras de 35 g.