Coppeneur

Piaroa Venezuela 72% dunkle Schokolade

Die zweite Tafel aus der Serie der Indigenen Völker - Piaroa Venezuela 72% dunkle Schokolade.

Das indigene Volk der Piaroa lebt heute im mittleren Orinoco Basin an der Grenze zu Kolumbien. Die Population beträgt noch ca. 14.000 Menschen, die zumeist in Reservaten leben und von der Landwirtschaft oder Jagd leben. Alte Traditionen wie der Schamanismus geraten in Vergessenheit, weil sich die jungen Leute dem modernen Leben immer mehr anpassen.

Die Piaroa Kakaobohnen werden am venezolanischen Orinoco Flussbeckens wild geerntet. Die Bäumen wachsen auf kleinen Teilen des Landes und auf kleinen Inseln, die vor Überschwemmungen bewahrt sind und werden auf eine natürliche Weise von reichhaltigen Mineralien aus dem Fluss gedüngt.

Sie finden in jeder Tafel ein Kärtchen mit einem Code, mit dem Sie einen Setzling in der Mata Atlantica Brasiliens pflanzen können und so zur Aufforstung des Tropenwaldes beitragen können. Geben Sie Ihren Code unter dem beigefügten Link ein und pflanzen Sie einen Setzling. Fair Cacao engagiert sich für den Schutz der Natur in den Kakaoanbauregionen. Machen Sie mit!

Die Schokolade hat Noten von Kaffee, Schokolade und geröstetem Kakao.

Coppeneur ist einer der wenigen Bean-to-Bar Hersteller in Deutschland. Oliver Coppeneur bereist die Kakaoplantagen selbst und überzeugt sich vom nachhaltigen Anbau und der fairen Bezahlung seiner Kakaobauern. In Bad Honnef verarbeitet er die Kakaobohnen zu seinen Schokoladenserien. Der Kakaoanteil reicht hierbei von 61% - 100% reine Kakaomasse ohne jeglichen Zuckerzusatz.