Duffy's Chocolate

República Dominicana Taino 65% chocolate negro

Este chocolate amargo está elaborado con granos de cacao Hispaniola de República Dominicana . ¡Los frijoles tienen un aroma distintivo a piña!

El chocolate de origen está elaborado artesanalmente por Duffys Chocolate en su fábrica de Lincolnshire. Duffy hace chocolate de frijol a barra , lo que significa que tiene el control de todo el proceso desde el frijol hasta la barra. De esta forma, puede influir mucho en el sabor y la consistencia del chocolate. El chocolate es molido a piedra, es decir, no tan fino como uno de los granos de cacao cuyos granos de cacao se molieron en una conche convencional. De esta forma, el chocolate inglés tiene una consistencia ligeramente más gruesa y arenosa.

Duffy lo tiene Chocolate llamado Taino. Estos son los indígenas de la isla Hispaniola. Es la isla en la que desembarcó Cristóbal Colón con sus tres barcos en 1492. El tiene la ciudad La Navidad y más tarde la ciudad de Santo Domingo en el sur. Sigue siendo la capital de la República Dominicana hoy. Los edificios más antiguos de toda América, que se han conservado de la época colonial, aún se conservan en Santo Domingo.

La República Dominicana es uno de los países productores más importantes de cacao fino de sabor y miembro de la Organización Internacional del Cacao ICCO.

El chocolate negro tiene un 65% de contenido de cacao, no contiene soja ni gluten. La barra de chocolate está empaquetada en una caja de papel con cierre. El Chocolate de Origen Único 65% República Dominicana Taino está hecho de granos de cacao cultivados orgánicamente.