Redescubre Georgia Ramon: un legado de innovación
Georgia Ramon se fundó en la primavera de 2015 como chocolatería con cafetería e instalaciones de producción propias. Fue idea de Georg Bernardini y Ramona Gustmann, que ahora están casados. De ahí el juego de palabras en el nombre (Georg ➤ Georgia) y (Ramona ➤ Ramón). Georgia Ramon destacó rápidamente por su gama de productos, algunos de ellos con certificación Orgánico. A pesar de las dificultades para abastecerse de ciertos ingredientes, los fundadores tomaron la decisión consciente de hacer hincapié en la variedad y la creatividad en sus creaciones de chocolate.
Experiencia e historia
Georg Bernardini no es un recién llegado al arte de la chocolatería. Con dos décadas de experiencia como chocolatero y pastelero y como cofundador de la confitería alemana Coppeneur, Bernardini aporta su pasión a Georgia Ramon. Sus aportaciones bastante atrevidas a la literatura chocolatera con títulos como "Der Schokoladentester" y "Schokolade - Das Standardwerk" han hecho que su nombre sea, como mínimo, conocido en el mundo del chocolate.
Desde chocolates puros, suavemente tostados, hasta sabores fuertes enriquecidos con el chile Carolina Reaper, el más picante del mundo, Georgia Ramon demuestra que no hay límites para la creatividad y el sabor en el reino Chocolate.
El chile más picante del mundo en Chocolate
Sin embargo, para los que quieran aventurarse en el lado más picante de los sabores, Georgia Ramon presenta la tableta de chocolate "Carolina Reaper". Esta atrevida mezcla combina el chile más picante del mundo con rico Chocolate para una experiencia de sabor sin igual. A pesar de la conocida potencia de la Parca Carolina, el picante de esta tableta Chocolate chocolate es sorprendentemente agradable y crea un picante cálido y no punzante que se extiende uniformemente por el paladar. Con un contenido de cacao del 70%, esta tableta chocolate oscuro conserva un perfil de sabor intenso y distintivo. Sorprendentemente, la presencia del chile realza los sabores naturales del Chocolate en lugar de eclipsarlos, creando un equilibrio armonioso que sólo puede describirse como una obra maestra. Esta barra se convirtió rápidamente en uno de los productos estrella de Georgia Ramon, cautivando las papilas gustativas de los amantes aventureros del chocolate.
Un nuevo capítulo
Un nuevo capítulo comenzó para Georgia Ramon en 2020, cuando Phillip Butzmann, aprendiz de chocolatero en Georgia Ramon, se hizo cargo del negocio tras un exitoso aprendizaje. Su trágica muerte accidental en 2023 fue una gran pérdida no sólo para su familia y amigos, sino también para la Bean-To-Bar de Alemania. En su memoria, su familia y su socia Laureen Wunsch se propusieron encontrar a alguien con la pasión necesaria para continuar el sueño de Phillip.
Hoy, Georgia Ramon está dirigida por Karin Steinhoff y Nele M. Eble, ambas chocolateras y chocolateros de larga trayectoria. Los padres de Philip, Constanze y Ralf Butzmann, querían mantener la empresa en manos familiares. Así que el objetivo no es sólo conservar la increíble variedad de Bean-To-Bar que han hecho de Georgia Ramon un nombre familiar, sino también ampliar la gama. Con nuevos planes para probar nuevos productos como chocolates, grageas y cremas para untar, estamos entusiasmados con lo que está por venir.
A medida que Georgia Ramon avanza hacia su siguiente fase, se mantiene fiel a su objetivo de ofrecer excepcionales Bean-To-Bar. Con una mezcla de artesanía tradicional y combinaciones de sabores innovadoras, los chocolates de Georgia Ramon son un testimonio del poder de la pasión, la dedicación y el legado perdurable de sus fundadores y sucesores. Tanto para los entendidos como para los aficionados ocasionales, Georgia Ramon siempre pone el listón muy alto, ofreciendo experiencias maravillosas que resuenan mucho más allá de las fronteras de Alemania.
