Valrhona

Millot 74% Cobertura chocolate oscuro

El Cobertura Millot 74 % contiene sólo 3 ingredientes: Cacao, manteca de cacao y azúcar de caña. Es el primer Orgánico-chocolate-Cobertura 74 % cuyo cacao procede exclusivamente de una única plantación de Madagascar: Millot.

Un chocolate con un perfil sensorial que refleja perfectamente el origen del cacao. El cacao de Cobertura Millot 74 % procede exclusivamente de la plantación de 600 hectáreas. Esto garantiza la trazabilidad hasta la parcela, así como el control de las condiciones de preparación. La plantación fue fundada en 1906 por Lucien Millot y está situada en Andzavibe, en el corazón de la fértil llanura del río Sambirano. 1.200 hectáreas de cultivo ecológico: las especias y plantas aromáticas gozan de reconocimiento mundial por su alta calidad. de ellas, 600 hectáreas se dedican al cultivo del cacao y 45 familias viven en la plantación. Valrhona mantiene una estrecha relación con la empresa malgache Millot desde hace más de 1990 y tiene derechos de compra exclusivos para todo el cacao de la plantación Millot. Recientemente, Valrhona se ha convertido también en accionista de Société Millot.