Equateur Trinitario 75% chocolat noir

Single Origin Chocolat noir d'Equateur - BIO

Pralus

Equateur Trinitario 75% chocolat noir

Single Origin Chocolat noir d'Equateur - BIO

6,90 € *

Prix dont TVA plus frais de port

  • 100 g
  • 0,11 kg
  • Pralus
  • 13-8001

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Equateur Trinitario 75% chocolat noir Single Origin Chocolat noir d'Equateur - BIO

Les Tropiques du Chocolat - Equateur Trinitario 75% - Chocolat noir à base de cacao Trinitario 75% issu de l'agriculture biologique.

Le chocolat est fort au nez et très fruité avec un goût de figues séchées et d'agrumes. La finale est un peu acidulée avec des notes acides légères mais persistantes.

Le cacao pour ce chocolat provient d'une petite coopérative près de Buena Fe dans la province de Los Rios à l'intérieur des terres. La variété de cacao est celle National Cacao, qui est très similaire au Criollo et est parfois confondu. Les fèves de cacao elles-mêmes sont plus grosses que celles de Criollo et ont beaucoup plus de tanins. La variété de cacao est également connue sous le nom d'Arriba.  

Pays d'origine Equateur - Variétés de cacao Trinitario

Chocolat "Bean to Bar"

Le Pralus Chocolate 75% Equateur a également des notes florales.

Producteur / Distributeur
Chocolaterie Francois Pralus, 34, Rue General Giraud, 42300 Roanne, Frankreich
Caractéristiques
Type de produit: Tablette de chocolat
Type de Chocolat: Chocolat noir
Origine des fèves: Equateur
Continent d'origine: Chocolat d'Amérique du Sud
Teneur en cacao: 75 %
Fève de cacao: Fève de cacao Trinitario
manufacturé: Chocolat Bean-To-Bar, Chocolat Single Origin, chocolat d'origine unique
Produit en: France, chocolat français
Chocolat avec: Chocolat avec sucre, chocolat pur, sans ingrédients
Emballage: crème, rouge
Développement durable: Chocolat Bio , Commerce direct, Chocolat Commerce équitable
Santé / Nourriture: chocolat sans gluten, chocolat sans lactose, végan-amicale
personnalisable: autocollant, Banderole
arômes fruités de: Agrumes, figues
Les arômes du chocolat: chocolaté, crémeux foncé, fort, harmonique
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Ingrédients
Teneur en cacao dans la couverture 75%; Cacao, sucre, pur beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de soja (sans OGM). Peut contenir des traces de fruits à coque, d'amandes ou de lait Conserver dans un endroit sec et frais entre 16-18 ° C (61-64 ° F).
Allergènes
  • Soja
Informations du fabricant et sans garantie de notre part. Veuillez toujours faire attention à la liste des ingrédients sur le produit.
Valeurs nutritives
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Valeur énergétique 2 520 kJ
610 kcal
31 %
Lipides totaux 52,0 g 74 %
dont acides gras saturés 32,0 g 160 %
Kohlenhydrate 43,0 g 16 %
davon Zucker 25,0 g 28 %
Eiweiß 9,0 g 18 %
Salz 10 mg 0 %
Accessoire
>forte>Vos avantages
at Chocolats-De-Luxe.com
  • Grande sélection de produits
  • Pas de valeur minimale de commande
  • Prêt à être expédié le jour de la commande*
  • Expédition dans le monde entier par DHL
  • Recommandé par le magazine gastronomique Feinschmecker
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