• Kostenfreie Lieferung ab 60,- €
  • Schnelle Lieferung
  • Service-Hotline: 0511 - 78 09 43 70

Taiwan #9 Double Ferment Rough Ground Chocolate 70% dunkle Schokolade

Bean-to-Bar Schokolade

13,30 € *

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

  • 44 g (302,27 € * / 1 kg)
  • 0,07 kg
  • Fu Wan Chocolate
  • 135-0009
Dieser Artikel ist derzeit ausverkauft oder nicht (mehr) erhÀltlich.
Bitte tragen Sie nachstehend Ihre eMail Adresse ein!
Wir informieren Sie, wenn der Artikel wieder lieferbar ist.

Auszeichnungen:

Taiwan #9 Double Ferment Rough Ground Chocolate 70% dunkle Schokolade

Bean-to-Bar Schokolade

Fu Wan Chocolate ist ein Familienbetrieb in Taiwan im SĂŒden des Landes im Landkreis Ping Tung etwa 20 km östlich des SĂŒdchinesischen Meeres. Warren Hsu ist Koch und Sommelier und hat einige Schritte aus der Weinherstellung auf die Herstellung von Schokolade ĂŒbertragen. Offensichtlich erfolgreich, wie man an den zahlreichen Preisen sieht.

Diese Schokolade wurde zweimal fermentiert und nur grob zermahlen. Vermutlich verwendet er weitere Hefe. Was genau er macht, verrÀt Warren nicht. VerstÀndlich. Geniessen wir das oder die Geheimnisse seiner Schokolade.

Die Kakaobohnen kommen aus der Region um Ping Tung, zum Teil von seinem eigenen Resort. Waren Hsu verarbeitet die Kakaobohnen von der Bohne bis zur Tafel auf seinem Resort mit eigenen FermentationsrÀumen und Trockungsanlagen.

Auszeichnungen: International Chocolate Awards 2018:

  • Asia Pacific: Gold
  • World: Gold

Die dunkle Schokolade Taiwan #9 Ping Tung Double Ferment Rough Ground von Fu Wan Chocolate ist eine meiner Lieblingsschokoladen von Fu Wan. (Michaela Schupp)

Hersteller bzw. Inverkehrbringer
FuWan Chocolate çŠçŁć·§ć…‹ćŠ› 928, Taiwan, Pingtung County, Donggang Township, Dapeng Road, 100號928
Eigenschaften
Produktart: Tafelschokolade
Awards Jahr: 2018, 2021-22, 2022
Schokoladensorte: Zartbitterschokolade, dunkle Schokolade
Anbauland: Taiwan
Anbaukontinent: Schokolade aus Asien
Kakaogehalt: 70 %
Kakaobohne: Trinitario Kakaobohne
Hergestellt : Single Origin Schokolade, Herkunftsschokolade, Stone Ground Schokolade, Tree-To-Bar Schokolade
Hergestellt in: Taiwan, taiwanesische Schokolade
Schokolade mit: pure Schokolade, Schokolade mit Zucker
Verpackung Farbe: gelb
Nachhaltigkeit: Direct Trade Schokolade, Fair gehandelte Schokolade
Awards: Academy of Chocolate - Silber, Regional Gold - Intern. Chocolate Awards, Welt Bronze - Intern. Chocolate Awards, Welt Gold - Intern. Chocolate Awards
personalisierbar: Aufkleber, Banderole
WeiterfĂŒhrende Links zu "Taiwan #9 Double Ferment Rough Ground Chocolate 70% dunkle Schokolade"
Zutaten
Kakaomasse aus Taiwan, Zucker, Kakaobutter.
Lt. Herstellerangaben und ohne GewÀhr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Zutatenliste auf dem Produkt.
NĂ€hrwerttabelle
NĂ€hrwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte fĂŒr die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer ErnĂ€hrung von tĂ€glich 2.000 kcal fĂŒr eine erwachsene Frau
Brennwert/Energie 2.656 kJ
635 kcal
32 %
Fett 50,0 g 71 %
davon gesÀttigte FettsÀuren 29,0 g 145 %
Kohlenhydrate 38,0 g 14 %
davon Zucker 20,0 g 22 %
Eiweiß 9,0 g 18 %
Salz 0,00 g 0 %
Andere Kunden bewerteten Taiwan #9 Double Ferment Rough Ground Chocolate 70% dunkle Schokolade
Schreiben Sie die erste Bewertung und helfen Sie dadurch anderen Kunden. Vielen Dank fĂŒr Ihre UnterstĂŒtzung.
Ihre Meinung

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

zur Startseite wechseln
Kundenservice 0511 - 78 09 43 70 Montag - Freitag 10-18 Uhr