75% Forastero Cocoa Schokolade Brazil Fazenda Sempre Firme

aus der Forastero Parasinho Kakaobohne

6,90 € *

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  • 60 g (115,00 € * / 1 kg)
  • 0,07 kg
  • Akesson's
  • 60-AS14012
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75% Forastero Cocoa Schokolade Brazil Fazenda Sempre Firme

aus der Forastero Parasinho Kakaobohne

Diese Schokolade von Akessons mit 75% Forastero Kakao wird auf der Fazenda Monte Alegre Plantage in Brasilien angebaut. Die Schokolade hat ausdrucksvolle Noten nach Holz, Herbstduft und der lokalen Frucht Pitanga.

Die Familie Akesson besitzt diese Plantage seit den 70-iger Jahren und baut alle Pflanzen im BIO Anbau nachhaltig an. Der Pflanzerfamilie Diego Badaró ist es gelungen eine seltene Forastero Kakaosorte zu ziehen, die Parasinho genannt wird. Die Kakaobohnen wachsen im Mata Atlantica, dem Urwald mit der höchsten Bio Diversität auf der ganzen Erde.

Preise und Auszeichnungen der Akessons 75% Forastero Cocoa:

  • Die Schokolade wurde 2011 von der Academy of Chocolate in London mit Gold in der Kategorie "best dark bar" (beste dunkle Tafelschokolade) ausgezeichnet.
  • 2014 wurde sie mit 3 Sternen bei den Great Taste Awards ausgezeichnet.

Genießen Sie die 75% Forastero Cocoa Brazil Fazenda Sempre Firme von Akesson zu einer Tasse Kaffee.

 

 

Produttore / Distributore
Akesson's Organic Limited, 15b Blenheim Crescent, London W11 2EE, Großbritannien
Caratteristiche
Tipologia di prodotto: Tavola di cioccolato
Anno del premio: 2020
Tipo di cioccolato: cioccolato fondente
Origine dei fagioli: Brasile
Continente di origine: Cioccolato dal Sud America
Cacao: 75 %
Fava di cacao: Fava di cacao Forastero
prodotta: Cioccolato Bean-To-Bar, Cioccolato mono-piantagione
Prodotto in: Francia, cioccolato francese
Cioccolato con: Cioccolato con zucchero, cioccolato puro senza ingredienti
Imballaggio: nero
Sostenibilità: Commercio diretto, Cioccolato Equamente scambiato , Direct Cacao
Salute / Cibo: cioccolato vegano, senza glutine, senza lattosio
Premi: Academy of Chocolate - argento, Academy of Chocolate - Oro, Great Taste Awards 3 Stelle
personalizzabile: banderuola, etichetta
aromi di terra secondo: Legno
Aromi di cioccolato: amaro scuro, cioccolatoso, forte
sapori tostati: Cacao, Tè nero
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Ingredienti
Kakao (Kakaoanteil 75% mind,), Rohrzucker, Kakaobutter,Hergestellt in einer Manufaktur die auch Nüsse, Mandeln, Milch, Soja, Gluten und Weizenbestandteile verarbeitet, Spuren davon können daher vorhanden sein,
Secondo le specifiche del produttore e senza garanzia da parte nostra. Si prega di fare sempre riferimento alla lista degli ingredienti sul prodotto.
Valori nutrizionali
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Valori guida per l'assunzione giornaliera raccomandata, basati su una dieta di 2.000 kcal al giorno per una donna adulta.
Valore energetico 2.386 kJ
575 kcal
29 %
Grassi 45,8 g 65 %
Di cui saturi 0,1 g 0 %
Kohlenhydrate 31,4 g 12 %
davon Zucker 24,5 g 27 %
Eiweiß 9,3 g 19 %
Salz 0,08 g 1 %
Accessori
I vostri vantaggi
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