Chocolaterie Robert - Chocolat Madagascar

Combava & Fleur de Sel 65% - dunkle Schokolade mit LImette und Salz

Diese dunkle Schokolade wird in Madagaskar hergestellt und wurde mit Combava und Fleur de Sel veredelt. Combava ist eine lokale Zitrusfrucht, die an Limette erinnert. Die Kombination mit Salz gibt der Schokolade einen frischen, sommerlichen Touch. Der Kakao für die Schokolade kommt aus dem Norden des Landes, dem Sambiranotal, wo die Hersteller mehrere Kakaoplantagen bewirtschaften.

Das Raise Trade Zeichen auf der Rückseite der Tafel steht für ein Produkt aus dem Herkunftsland. Hierdurch bleibt der Großteil der Wertschöpfungskette im Land und unterstützt somit die Einheimischen, die dadurch auch lernen ihr Produkt, den Kakao selbst zu veredeln und nicht nur die Kakaobohnen für wenig Geld zu exportieren. Darüber hinaus lernen und verbessern sie ihr Handwerk ständig, weil sie zum einen hervorragende Kakaobohnen anbauen und zum anderen preisgekrönte Schokolade herstellen. Somit bleibt auch das wertvolle Wissen im Land und wird nicht anderen überlassen. Und sie können für das Endprodukt die preisgekrönte Schokolade und den exzellenten Kakao höhere Preis verlangen und ihre Lebenssituation somit wesentlich verbessern.

Von der Kommission Ethicalconsumer.org wurde das Produkt mit dem Label Best Buy ausgezeichnet.

Die Schokolade ist:

• vegan
• gentechnikfrei
• mit nicht alkalisierter, natürlicher Kakaobutter hergestellt

Probieren Sie die Single Origin Schokolade mit Combava & Fleur de Sel von Chocolat Madagascar.