Modica Chilli Chocolade 50% met Chili - Modica Schokolade - Chocoladerepen, Italië, Italiaanse chocolade, Chocolade met Chili - Chocolats-De-Luxe

Modica Chilli Chocolade 50% met Chili - Modica Schokolade

Ook geschikt om chocolade te drinken

€ 6,90 *

Prijzen incl. btw excl. verzendingskosten

  • 0.08 kg (€ 86,25 * / 1 kg)
  • 0,13 kg
  • Donna Elvira Dolceria
  • 98-0040
Dit artikel is momenteel uitverkocht of niet beschikbaar.
Vul hieronder uw email adres in
Wij laten u weten wanneer het artikel weer beschikbaar is.

Modica Chilli Chocolade 50% met Chili - Modica Schokolade

Ook geschikt om chocolade te drinken

Een specialiteit uit Sicilië uit de stad Modica . Dit type chocolade is gemaakt tijdens het bewind van Spanje in de 16e eeuw. De graven van Modica, toen de meest invloedrijke feodale macht in Zuid-Italië, promootten het product en behielden het recept. De cacaobonen worden "koud" ("a freddo") verwerkt , dwz de bonen worden niet geroosterd en gemalen op een traditionele Metate-manier en niet geconcheerd. De gemalen cacao wordt verwarmd tot maximaal 40 ° en er wordt suiker aan toegevoegd, eventueel een specerij, zoals Siciliaanse chili hier, en vervolgens gemalen tot de gewenste consistentie is bereikt.

Vervolgens wordt de chocolademassa in dikke repen gegoten. De suiker lost niet op bij de lage temperaturen, waardoor de chocolade zijn korrelige, zandige consistentie krijgt. Zodra je het bord breekt, brokkelt het af. Aan het oppervlak vormt zich een lichtgrijze waas, die afkomstig is van de uitgelekte cacaoboter. De chocolade ontvouwt zijn intense aroma's op de tong.

Donna Elvira is de enige van de erkende Modica-chocoladefabrikanten die van cacaobonen tot repen = bean-to-bar produceert. Alleen de beste cacaovariëteiten worden gebruikt, bij deze variëteit cacaobonen uit de Dominicaanse Republiek.

De Cioccolata Modicana Peperoncino 50% met Chili van Donna Elvira is ongebruikelijk op de tong, maar zeer aromatisch.

 

Producent / Verdeler
Donna Elvira, Via Risorgimento 32, 97015 Modica (RG), Italien, Tel +39-0932.764359
Kenmerken
Producttype: Chocoladerepen
Soort chocolade: pure chocolade
Herkomst van bonen: Dom. Republiek
Continent van Oorsprong: Chocolade uit Midden-Amerika
Cacaogehalte: 50 %
Geproduceerd: Bean-To-Bar chocolade, Stone Ground chocolade
Vervaardigd in: Italië, Italiaanse chocolade
Chocolade met: Chocolade met Chili
personaliseerbaar: Banderol, Stickers
Verdere links naar "Modica Chilli Chocolade 50% met Chili - Modica Schokolade"
Ingrediënten
Biologische cacaomassa Dominicaanse Republiek, cacao-gehalte minstens 50%, biologische rietsuiker, chili 0,24%. Dit product wordt gemaakt in een fabriek waar ook noten, zuivelproducten, eieren en bloem worden verwerkt.
Volgens specificatie van de fabrikant en zonder garantie van onze kant. Raadpleeg altijd de lijst van ingrediënten op het product.
Voedingswaarden
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Dagelijkse Voedingsrichtlijn Hoeveelheid: Richtwaarden voor de aanbevolen dagelijkse inname, gebaseerd op een dieet van 2.000 kcal per dag voor een volwassen vrouw.
Energie 2.030 kJ
490 kcal
25 %
Vetten 23,0 g 33 %
Waarvan verzadigd 13,9 g 70 %
Kohlenhydrate 61,5 g 23 %
davon Zucker 58,5 g 65 %
Eiweiß 12,0 g 24 %
Salz 0,01 g 0 %

EIGENSCHAPPEN VAN DIT PRODUCT. Dit product heeft de volgende eigenschappen. Klik voor meer producten met dezelfde eigenschap op het desbetreffende pictogram hieronder. Profiteer van onze Chocolade FINDER !

Andere klanten beoordeelden Modica Chilli Chocolade 50% met Chili - Modica Schokolade
Schrijf het eerste overzicht en help andere klanten. Dank u voor uw steun.
Ihre Meinung

De met een * gemarkeerde velden zijn verplichte velden.

Naar de startpagina gaan
klantendienst +49 - 511 - 78 09 43 70 Ma - Vr 10.00-18.00