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75% Tulakalum Pur Belize dunkle Schokolade - Tafelschokolade, vegan-freundlich, Frankreich, französische Schokolade, pure Schokolade - Chocolats-De-Luxe

75% Tulakalum Pur Belize dunkle Schokolade

mit einem Hauch Vanille

75% Tulakalum Pur Belize dunkle Schokolade

mit einem Hauch Vanille

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  • 0,08 kg
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75% Tulakalum Pur Belize dunkle Schokolade

mit einem Hauch Vanille

Tulakalum bedeutet "gemeinsam" in der Maya Sprache. Die Plantage, wo der Kakao wächst, liegt mitten im Yamwits Tal im Distrikt Cayo "zwischen den Bergen". Die Plantage wurde im Laufe ihrer Geschichte mehrmals verkauft, aufgegeben, von  Wirbelstürmen getroffen und wieder aufgeforstet. Die Plantage wird ohne Herbizide und Insektizide bewirtschaftet und fügt sich in die Landschaft ein, in die intakte Naturlandschaft. Die Plantage gehört heute Maya Mountain Cacao, die 2010 von Emily Stone gegründet wurde. Sie führt damit die Tradition auf der Plantage fort. Alles wird unternommen, um den qualitativ hochwertigen Kakao zu schützen. Alles wird nach ethisch fundierter Herangehensweise in ökologscher als auch sozialer Hinischt vorgenommen. Bei Maya Mountain Cacao (MMC) sind 350 Kleinbauern organisiert, die sich durch die fairen Löhne einen höheren Lebensstandard leisten können.

Valrhona hat mit MMC eine langfristige Partnerschaft vereinbart und fördert die Wiederaufforstung,sowie nachhaltige und biologische Agroforstwirtschaft.

Die Schokolade mit 75% Kakaogehalt ist wenig süß und hat Noten von reifen, roten Früchten. Eine Schokolade mit intensiven Kakaonoten.

Für die Liebhaber von dunkler Schokolade, ist die 75% Tulakalum von Valrhona ein Must have.

 

Hersteller bzw. Inverkehrbringer
Valrhona, 26600 Tain L'Hermitage, Frankreich
Eigenschaften
Produktart: Tafelschokolade
Röstung: 2 mittlere Röstung
Schokoladensorte: Zartbitterschokolade, dunkle Schokolade
Anbauland: Belize
Anbaukontinent: Schokolade aus Mittelamerika
Kakaogehalt: 75 %
Kakaobohne: Trinitario Kakaobohne
Hergestellt : Bean-To-Bar Schokolade
Hergestellt in: Frankreich, französische Schokolade
Schokolade mit: pure Schokolade, Schokolade mit Zucker
Verpackung Farbe: blau
Gesundheit: vegan-freundlich
personalisierbar: Banderole
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Zutaten
Kakaobohnen aus Belize, brauner Zucker, Kakobutter, Vanille. Hergestellt in einem Betrieb, der Milch verwendet. Es können Gliuten, Schalenfrüchte und Soja enthalten sein.
Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Zutatenliste auf dem Produkt.
Nährwerttabelle
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Brennwert/Energie 2.376 kJ
574 kcal
29 %
Fett 43,0 g 61 %
davon gesättigte Fettsäuren 26,0 g 130 %
Kohlenhydrate 29,0 g 11 %
davon Zucker 25,0 g 28 %
Eiweiß 9,4 g 19 %
Salz 0,02 g 0 %
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