Produkte von Berger Feinste Confiserie

Berger Feinste Confiserie

Gegr├╝ndet wurde Berger Feinste Confiserie im Jahr 1994 von Hubert und Christine Berger in ihrer Garage in Lofer im Salzburger Saalachtal in ├ľsterreich. Sie wollten sich auf Edelpralinen und weitere s├╝├če Kunstwerke aus Schokolade spezialisieren. Heute werden nicht nur die eigenen Filialen, sondern auch andere Einzelh├Ąndler im Im- und Ausland beliefert.

Die Familie legt viel Wert auf regionale Zutaten. Die Sahne, diverse Kr├Ąuter, Gew├╝rze, Marmeladen, Milch, N├╝sse und edle Br├Ąnde stammen alle m├Âglichst aus der n├Ąchsten Umgebung. In der Manufaktur wird der Gro├čteil der Produkte handwerklich von den eigenen Mitarbeitern hergestellt. N├╝sse werden nach klassischer Art im Kupferkessel karamellisiert. Die Chocolatiers, Bonbonmacher und Konfektmacher stellen Pralinen, Tr├╝ffel, gef├╝llte und ungef├╝llte Tafelschokoladen mit viel Liebe zum Detail und handwerklichem Geschick her.
Verpackt werden die S├╝├čigkeiten wie kleine Kunstwerke mit liebevollen Banderolen, Schleifen, Bonbonnieren und Pralinenschachteln. Es sind alles herrliche Geschenke aus Schokolade.

Ein ausgezeichneter Betrieb

Die Berger Feinste Confiserie ist Bio zertifiziert. Dies bedeutet, dass alle Zutaten aus ├Âkologischer Landwirtschaft kommen, ohne k├╝nstliche Zus├Ątze. Seit 2016 wird das Fairtrade Siegel gef├╝hrt und der faire Handel unterst├╝tzt. Der Familienbetrieb hat noch weitere Auszeichnungen erhalten. Unter anderem den Salzburger Regionalit├Ątspreis, die Auszeichnung "├ľsterreichs beste Familienunternehmen" um nur einige zu nennen.

Die Tafelschokoladen "Berglegenden" sind mit regionalen Zutaten wie Fruchtbr├Ąnden, ├äpfeln, Minze, Wiesenbl├╝ten und Amkr├Ąutern gef├╝llt. Alle F├╝llungen werden mit Heumilch hergestellt.  Die Heumilchk├╝he werden nur auf nat├╝rliche Weise mit Heu, Gr├Ąsern und Kr├Ąutern gef├╝ttert, auch im Winter. So erh├Ąlt die Milch ihren intensiven Geschmack.

Die Trufleu sind einzeln verpackt Pralinen mit Motto Anh├Ąnger zum Geburtstag, Feiertag oder einem Gru├č an die Lieben. Eine sch├Âne Idee und originelle Geschenkidee. Der Name ist vermutlich eine Wortkombination aus Truffes und Fleurs - Tr├╝ffel und Blumen - eine h├╝bsche Idee.

Die Berger Feinste Confiserie hat sich im Laufe der Jahre einen exzellenten Ruf als kreative, nachhaltig arbeitende und regional orientierte Manufaktur erarbeitet.  

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