Produkte von Chocolate Tree

Chocolate Tree

Alastair & Friederike Gower haben 2009 in Edinburgh ihre Chocolaterie er├Âffnet. Inzwischen haben sie eine weitere Chocolaterie in Haddington und ihr eigene Schokoladen Produktion in Dunbar direkt an der K├╝ste Schottlands ├Âstlich von Edinburgh.

Chocolate Tree ist ein Bean-to-Bar Hersteller und verwendet Kakaobohnen aus Peru, Kolumbien, Venezuela und Madagascar. Es kommen sicherlich weitere Sorten aus anderen L├Ąndern dazu. Alastair und Friederike kennen ihre Kakaobauern pers├Ânlich. Sie haben sich alle Kakaoplantagen selbst vor Ort angesehen, um sich den Anbau und die Fermentation nach der Ernte anzusehen. Diese ist f├╝r die Entwicklung der Aromen besonders wichtig und muss sorgf├Ąltig durchgef├╝hrt werden.

In der neuen Produktionsst├Ątte in Dunbar an der Ostk├╝ste von Schottland werden die Kakaobohnen sorgf├Ąltig ger├Âstet, gesch├Ąlt, gemahlen, conchiert und verpackt. Das Design der bunten Verpackungen hat Friederike h├Âchstpers├Ânlich entworfen.

Im Sortiment ist auch eine 100% Madagascar Schokolade aus Kakaobohnen von der Plantage Ambanja von Bertil Akesson. 100% ist dunkle Schokolade ohne Zuckerzusatz, Natur pur.

Whisky Schokolade: in Islay Whisky eingelegte Nibs

Im Online Shop von chocolats-de-luxe.de finden Sie die neueste Kreation von Chocolate Tree: die Langen Pralinen im Doppelpack mit Orange & Mandel in Milchschokolade und Himbeer & Haselnuss in dunkler Schokolade. Alles in vier Schichten. Dar├╝ber hinaus gef├Ąllt uns die Trinkschokolade 70% aus Madagascar in der Dose sehr gut.

Chocolate Tree Schokolade geh├Ârt mit zu den besten Schokoladen der Welt. Fast alle Bean-to-Bar Schokolade wurden sowohl bei den International Chocolate Awards, als auch von der Academy of Chocolate ausgezeichnet. Besondere Aufmerksamkeit hat hierbei die Whisky Schokolade mit Nibs gewonnen. Die Nibs werden in, wie k├Ânnte es anders sein, Islay Whisky eingelegt und mit Schokolade aus den gleichen Kakaobohnen gemischt und zu einer Tafel gegossen. Alastair hat darauf bestanden, dass wir die Tafel aufnehmen. Dies h├Ątten wir sowieso gemacht...

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Chililique Peru 70% Schokolade Chililique Peru 70% Schokolade BIO Zartbitterschokolade aus Schottland

Inhalt 80 g (9,00 € * / 100 g)
7,20 € *
Whisky Nibs 70% - Zartbitterschokolade mit in Whisky eingelegten Kakaost├╝ckchen

Inhalt 80 g (9,00 € * / 100 g)
7,20 € *
Peru Maranon Milk 60% Peru Maranon Milk 60% dunkle Milchschokolade

Inhalt 80 g (9,00 € * / 100 g)
7,20 € *
Kundenservice 0511 - 78 09 43 70 Montag - Freitag 10-18 Uhr