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Colombia Hacienda Betulia B9 - 70% Dunkle Schokolade - Tafelschokolade, Niederlande, niederländische Schokolade, pure Schokolade - Chocolats-De-Luxe

Krak Chocolade

Colombia Hacienda Betulia B9 - 70% Dunkle Schokolade

70% Single Variety Criollo Bio-Kakao

11,80 € *

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

  • 80 g (14,75 € * / 100 g)
  • 0,09 kg
  • Krak Chocolade
  • 113-0013
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Auszeichnungen:

Colombia Hacienda Betulia B9 - 70% Dunkle Schokolade 70% Single Variety Criollo Bio-Kakao

Der Kakao für diese Schokolade stammt aus Kolumbien. Die Hacienda Betulia ist ein Schweizer-Kolumbianisches Familienprojekt. Die Farm liegt im Nordwesten von Kolumbien in der Provinz Antioquia. Der Kakao wird nachhaltig in einer Agroforstwirtschaft neben einem Naturschutzgebiet angebaut. Es sind hauptsächlich alte Criollosorten, die seltene und sehr komplexe Aromen haben. Dabei haben die einzelnen Sorten als Namen den Buchstaben B + eine Zahl, hier B9.

Das Besondere an den Kakaobohnen ist ihre helle Farbe. Die dunkle Schokolade ist so hell wie eine Milchschokolade, siehe Foto. Der Kakao schmeckt relativ süß und überraschend fruchtig. Ein Hochgenuss!

Mark Schimmel, der Inhaber von Krak Chocolade bezieht die Kakaobohnen für die Schokolade 70% Colombia Hacienda Betulia B9 direkt von der Farm.

Hersteller bzw. Inverkehrbringer
Mark Schimmel Julianlaan 100 NL 3853 Emelo +31-6 - 24 810 373
Eigenschaften
Produktart: Tafelschokolade
Schokoladensorte: Zartbitterschokolade, dunkle Schokolade
Anbauland: Kolumbien
Anbaukontinent: Schokolade aus Südamerika
Kakaogehalt: 70 %
Kakaobohne: Criollo Kakaobohne
Hergestellt : Bean-To-Bar Schokolade, Single Origin Schokolade, Herkunftsschokolade
Hergestellt in: Niederlande, niederländische Schokolade
Schokolade mit: pure Schokolade
Verpackung Farbe: braun, Kraftpapier
Nachhaltigkeit: Bio-Qualität (nicht zertifiziert), Direct Trade Schokolade, Fair gehandelte Schokolade
Awards: Academy of Chocolate - Bronze
personalisierbar: Aufkleber, Banderole
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Zutaten
Kakaobohnen und Rohrzucker
Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Zutatenliste auf dem Produkt.
Nährwerttabelle
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Brennwert/Energie 2.350 kJ
564 kcal
28 %
Fett 38,5 g 55 %
davon gesättigte Fettsäuren 24,9 g 125 %
Kohlenhydrate 49,5 g 18 %
davon Zucker 29,0 g 32 %
Eiweiß 8,6 g 17 %
Salz 10 mg 0 %
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