Berger Feinste Confiserie
Berger Feinste Confiserie fue fundada en 1994 por Hubert y Christine Berger en su garaje de Lofer en Salzburger Saalachtal en Austria. Querían especializarse en chocolates finos y otras dulces obras de arte hechas con chocolate. En la actualidad, no solo se abastecen las propias sucursales, sino también otros minoristas nacionales y extranjeros.
La familia concede gran importancia a los ingredientes regionales . La crema, diversas hierbas, especias, mermeladas, leche, nueces y aguardientes finos provienen de las inmediaciones, si es posible. La mayoría de los productos de la fábrica están hechos a mano por los propios empleados de la empresa. Las nueces se caramelizan de la manera clásica en una tetera de cobre. Los chocolateros, dulces y pasteleros producen bombones, trufas, barras de chocolate rellenas y sin rellenar con gran atención al detalle y la artesanía.
Los dulces se empaquetan como pequeñas obras de arte con amorosas banderolas, lazos, cajas de dulces y cajas de chocolate. Todos son maravillosos regalos hechos de chocolate .
Una excelente empresa
Berger Feinste Confiserie tiene la certificación orgánica . Esto significa que todos los ingredientes proceden de la agricultura ecológica, sin aditivos artificiales. El Sello Fairtrade se utiliza desde 2016 y se ha apoyado el comercio justo. La empresa familiar ha recibido otros premios. Entre otras cosas, el premio regional de Salzburgo, el premio "Mejor empresa familiar de Austria", por nombrar solo algunos.
Las barras de chocolate " Mountain Legends " están rellenas de ingredientes regionales como aguardientes de frutas, manzanas, menta, flores de prado y hierbas de color ámbar. Todos los rellenos están hechos con leche de heno. Las vacas de leche de heno se alimentan solo de forma natural con heno, hierba y hierbas, incluso en invierno. Así es como la leche adquiere su sabor intenso.
Los Trufleu son chocolates envueltos individualmente con una etiqueta con el lema para un cumpleaños, día festivo o saludo a sus seres queridos. Una bonita idea y una original idea de regalo. El nombre es probablemente una combinación de palabras de trufas y flores - trufas y flores - una buena idea.
La Confiserie Berger Feinste se ha ganado una excelente reputación a lo largo de los años como fabricante creativo, sostenible y con orientación regional.
Ein ausgezeichneter Betrieb
Die Berger Feinste Confiserie ist Bio zertifiziert. Dies bedeutet, dass alle Zutaten aus ökologischer Landwirtschaft kommen, ohne künstliche Zusätze. Seit 2016 wird das Fairtrade Siegel geführt und der faire Handel unterstützt. Der Familienbetrieb hat noch weitere Auszeichnungen erhalten. Unter anderem den Salzburger Regionalitätspreis, die Auszeichnung "Österreichs beste Familienunternehmen" um nur einige zu nennen.
Die Tafelschokoladen "Berglegenden" sind mit regionalen Zutaten wie Fruchtbränden, Äpfeln, Minze, Wiesenblüten und Amkräutern gefüllt. Alle Füllungen werden mit Heumilch hergestellt. Die Heumilchkühe werden nur auf natürliche Weise mit Heu, Gräsern und Kräutern gefüttert, auch im Winter. So erhält die Milch ihren intensiven Geschmack.
Die Trufleu sind einzeln verpackt Pralinen mit Motto Anhänger zum Geburtstag, Feiertag oder einem Gruß an die Lieben. Eine schöne Idee und originelle Geschenkidee. Der Name ist vermutlich eine Wortkombination aus Truffes und Fleurs - Trüffel und Blumen - eine hübsche Idee.
Die Berger Feinste Confiserie hat sich im Laufe der Jahre einen exzellenten Ruf als kreative, nachhaltig arbeitende und regional orientierte Manufaktur erarbeitet.
