Kuvertüre, Schokolade zum Backen, Schokoladen zum Kochen, Mousse au Chocolat

Original Beans

Cobertura Ecológica Piura Porcelana 75% chocolate

Chocolate estrella cocido para hornear, cocinar y beber

10,90 € *

Precios incl. IVA legal más gastos de envío

  • 200 g (5,45 € * / 100 g)
  • 0,3 kg
  • Original Beans
  • 59-2120701
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Cobertura Ecológica Piura Porcelana 75% chocolate Chocolate estrella cocido para hornear, cocinar y beber

El chocolate negro orgánico Piura Porcelana está hecho de un grano de cacao blanco extremadamente raro y proviene del valle del río Piura en los Andes peruanos. Descubierto en 2007, el chocolate es ahora una de las variedades de cacao más caras del mundo gracias a sus vivaces notas afrutadas.
Consejo: especialmente ideal como cobertura, p. Ej. B. para mousse au chocolat !

El lugar La Quemazón tiene unos 200 m de altura, en los cerros al pie de una cadena montañosa que tiene más de 2000 m de altura y se llama Sierra Piura. Como una isla, está rodeada por dos brazos del río. Los agricultores de La Quemazon producen una de las variedades de cacao más raras y finas del Perú y del mundo. Se llama "Porcelana" porque los frijoles son blancos. El cacao Porcelana pertenece a la familia de granos "criollos", los cuales están representados en el mercado mundial con no más del 5%. Hasta ahora, esta cepa, famosa por sus vibrantes sabores afrutados, solo se ha encontrado en Venezuela y México.  

Historia: Francisco Pizarro fundó la tercera sucursal española en América del Sur y la primera ciudad del Perú en 1532 y la nombró San Miguel de Piura. Hoy toda la región se llama Piura. Viniendo de las cálidas llanuras costeras, en las zonas más frescas de los Andes, el viajero se encuentra con pueblos formados por simples chozas de barro donde viven los agricultores y sus familias.

Productor / Distribuidor
ORIGINAL BEANS B.V. Email: service@originalbeans.com Weiland 9A 6666 MH Heteren NiederlandeRegistriert bei: Keizersgracht 452 1016 GD Amsterdam NiederlandeCoC Amsterdam: 50770764
Características
Tipo de producto: Couverture
Tipo de chocolate: chocolate oscuro
Origen de frijoles: Perú
Continente de origen: América Latina
Contenido: 75 %
Grano de cacao: Cacao en grano Porcelana
Producido: Chocolate Bean-To-Bar, Chocolate Single Origin, Chocolate origen único
Fabricado en: Suiza, chocolate suizo
Embalaje: negro
Sostenibilidad: Chocolat Orgánico, Comercio directo, Chocolate Comercio justo, Direct Cacao
Salud / Alimentación: chocolate sin gluten, chocolate sin lecitina, chocolate vegano
personalizable: Etiqueta, Etiqueta adhesiva
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Ingredientes
Granos de cacao adquiridos directamente, azúcar de caña en bruto, manteca de cacao. Todos los ingredientes están certificados orgánicamente. Puede contener trazas de avellana, almendra, leche (lactosa) y lecitina de soja. Sin gluten, vegano.
Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Zutatenliste auf dem Produkt.
Valores nutricionales
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Valor energético 2.357 kJ
563 kcal
28 %
Grasa 46,0 g 66 %
Grasa saturada 28,0 g 140 %
Kohlenhydrate 41,0 g 15 %
davon Zucker 24,0 g 27 %
Eiweiß 7,0 g 14 %
Salz 7 mg 0 %
Accesorios
Sus ventajas
en Chocolats-De-Luxe.com
  • Gran selección de productos
  • Sin valor mínimo de pedido
  • Listo para enviar el día del pedido*
  • Envío a todo el mundo por DHL
  • Recomendación de la revista gourmet Feinschmecker
* En días laborables para mercancía en stock, para pedidos y pagos recibidos antes de las 12

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