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Pralus

Pralus

Pralus, más concretamente La Maison Pralus, es una empresa francesa fundada en 1948 por Auguste Pralus. La empresa es ahora una de las tres chocolaterías de Francia que elaboran su propio chocolate directamente del grano de cacao. François Pralus, hijo del fundador, y su equipo siguen tostando el cacao en la fábrica de Roanne y transformándolo en chocolate. Cada año se producen y venden unas 100 toneladas de chocolate Pralus. Y realmente es un chocolate del mundo: las habas de cacao y otros ingredientes procesados proceden de Indonesia, Centroamérica, Sudamérica y África, por ejemplo. Francois Pralus selecciona personalmente las mejores variedades de cacao de todo el mundo para ofrecerle un placer muy especial.

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Chocolate negro de Madagascar - BIO
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Dunkle Schokolade, 80%, Criollo, Trinitario, Blend, dark chocolate, chocolat noir, bean to bar Schokolade,                                                                                              Dunkle Schokolade, 80%, Criollo, Trinitario, Blend, dark chocolate, chocolat noir, bean to bar Schokolade,
de tres variedades de cacao Forastero, Criollo y Trinitario
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Chocolate elaborado con cacao Criollo
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François Pralus es también copropietario de una plantación de cacao en la isla de Nosy Be, frente a la costa de Madagascar. Esta isla, por cierto, también se llama la "isla de las fragancias" En Pralus Schokolade, le esperan creaciones excepcionales que le harán cosquillas al paladar y le proporcionarán delicados momentos de placer. En nuestra tienda online, por ejemplo, encontrará pralinés y chocolates con un contenido de cacao del 45 al 80%, que han sido refinados con café y o caramelo de leche con mantequilla. Además, Pralus también ofrece chocolates para beber, elaborados con cacao en polvo 100% puro, entre otras cosas. Esto significa que nada adultera el sabor y que puedes endulzarlo tú mismo o añadir leche al cacao.

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