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Brut de Plantation Madagascar 75% - con trozos de cacao en grano

con trozos de cacao en grano

Brut de Plantation Madagascar 75% - con trozos de cacao en grano

con trozos de cacao en grano

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Brut de Plantation Madagascar 75% - con trozos de cacao en grano

con trozos de cacao en grano

La barra de chocolate - Brut de Plantation Madagascar Criollo 75% con semillas de cacao.

La pieza angular de chocolate proviene de nuestra propia plantación en Nosy Bé en Madagascar. El chocolate es un chocolate de grano a barra y de origen y no contiene lecitina.

Necesita un cuchillo para él, de lo contrario será difícil de alcanzar. Pero el esfuerzo merece la pena, el chocolate tiene un sabor a cacao muy intenso, ácido y muy aromático. Esto se ve reforzado por los trozos de cacao en grano que se han espolvoreado en la masa de cacao. Preferimos comer este chocolate con un vino tinto fuerte añejado en barricas de madera.

La Maison Pralus, fundada en 1948 por Auguste Pralus, el padre de François Pralus, es ahora una de las tres chocolaterías de Francia que producen su propio chocolate directamente a partir de granos de cacao. Francois Pralus es también copropietario de una plantación de cacao en Madagascar en la isla de Nosy Be, también conocida como la "Isla de las Fragancias".

Desde Santo Tomé hasta Brasil y Venezuela, Francois Pralus selecciona personalmente las mejores variedades de cacao del mundo. En su fábrica de Roanne, el cacao se tuesta y se transforma en chocolate para su disfrute especial. La barra de chocolate Brut de Plantation Madagascar 75% es original, pero muy aromática.

 

Productor / Distribuidor
Chocolaterie Francois Pralus, 34, Rue General Giraud, 42300 Roanne, Frankreich
Características
Tipo de producto: Barras
Tipo de chocolate: chocolate oscuro
Origen de frijoles: Madagascar
Continente de origen: Chocolate de África
Contenido: 75 %
Grano de cacao: Cacao en grano Criollo
Producido: Chocolate Bean-To-Bar, Chocolate Single Origin, Chocolate origen único
Fabricado en: Francia, chocolate francés
Chocolate con: Chocolate con cacao /-nibs
Embalaje: Papel Kraft
Salud / Alimentación: chocolate sin soja, sin gluten
personalizable: Banderola, Etiqueta, Etiqueta adhesiva
Ocasión: Día del padre, Navidad, Regalo de invitados
Regalos: Regalos para clientes, Regalos para empresas, regalos corporativos, Regalos para la oficina y los colegas, Regalos para los empleados
CAJAS de Chocolate: Caja de regalo
aromas terrosos de acuerdo con: Tannine
aromas frutales de: Cítricos
Aroma - Especias: La pulpa de la aceituna
Aromi di cioccolato: chocolateado, fuerte, oscuro y amargo
sabores tostados: Cacao, Cashew, Tabaco
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Ingredientes
Cacao de Madagascar con un contenido de cacao de al menos el 75%, azúcar, manteca de cacao, trozos de cacao en grano.
Según las especificaciones del fabricante y sin garantía por nuestra parte. Consulte siempre la lista de ingredientes del producto.
Valores nutricionales
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Cantidad Diaria Orientativa: Valores orientativos de la ingesta diaria recomendada, basados en una dieta de 2.000 kcal diarias para una mujer adulta.
Valor energético 2.500 kJ
597 kcal
30 %
Grasa 44,0 g 63 %
Grasa saturada 29,2 g 146 %
Kohlenhydrate 46,0 g 17 %
davon Zucker 38,8 g 43 %
Eiweiß 7,4 g 15 %
Salz 0,02 g 0 %
Accesorios
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