Friis-Holm

Wakayama Collection - Schokolade mit japanischen Gewürzen

Geschenkset aus 4 verschiedenen Schokoladen je 25g mit japanischen Gewürzen:

• White Yuzu 40% - Yuzu ist eine asiatische Zitrunsfrucht in weißer Schokolade,
• O'Payo Milk Sansho 50% - Sansho ist japanischer Bergpfeffer, der mit dem Szechuan Pfeffer aus China verwandt ist in Milchschokolade,
• Medagla Soy 70% - mit getrockneter Sojasauce aus Yuasa, im Süden der Wakayama Präfektur und Geburtsort der Sojasauce. Die dunkle Sojasauce hat weniger Salzanteil als helle Sojasauce und ist etwas süßer (diese Tafel gibt es auch einzeln als 100g Tafel Medagla Soy),
• Nicaliso Green Cinnamon 70% - mit grünen Zimtblättern in dunkler Schokolade.

Mikkel Friis-Holm ist einer der besten Schokoladen Hersteller der Welt und hat eine besondere Affinität zu Japan. Als gelernter und experimentierfreudiger Koch versteht er es die Gewürze wunderbar mit seinen Schokoladen zu kombinieren. Probieren oder verschenken Sie die Wakayama Collection.

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4種類のチョコレート（各25g）と和風スパイスのギフトセットです。

• ホワイトユズ 40% - ユズはアジアの柑橘類をホワイトチョコレートにしたものです。
• オパヨ ミルク山椒 50％ - 山椒は中国産の四川山椒に似た日本の山椒で、ミルクチョコレートに含まれています。
• メダグラ醤油70％ - 醤油発祥の地、和歌山県南部・湯浅の干し醤油を使用。濃口醤油は薄口醤油に比べ塩分が少なく、やや甘みがあります。
• ニカソ グリーンシナモン 70％ - ダークチョコレートにグリーンのシナモンの葉を使用。

ミッケル・フリースホルムは世界最高のチョコレートメーカーの一人であり、日本には特別な親近感を持っています。実験好きなシェフの訓練を受けた彼は、スパイスとチョコレートを見事に組み合わせる方法を知っています。和歌山コレクションをお試しください、またはプレゼントしてください。