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68% Mørk India & Nibs - chocolate negro de la India con nibs de cacao

Bean-To-Bar Chocolate de Noruega

68% Mørk India & Nibs - chocolate negro de la India con nibs de cacao

Bean-To-Bar Chocolate de Noruega

7,90 € *

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  • 53 g (149,06 € * / 1 kg)
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  • Fjak Sjokolade
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Premios

68% Mørk India & Nibs - chocolate negro de la India con nibs de cacao

Bean-To-Bar Chocolate de Noruega

Fjåk 68% Mork India es un chocolate noruego fantásticamente equilibrado y emocionante con un rico sabor y un toque de nuez. Además, el crujiente Pedazos de granos de cacao del mismo cacao.

Los granos de cacao proceden de las verdes colinas de la región de Idukki, en la India. Este chocolate se elabora con granos de cacao procedentes del colectivo indio Goground de Udumbannoor, donde ha creado su propio centro de fermentación y secado con el apoyo de la fundación italiana RIVA. Se trata de promover y apoyar a las comunidades rurales de la región de Idukki Kerala. El colectivo está dirigido por el equipo de esposos Ellen y Luca.

El chocolate (excluyendo los nibs de cacao) ganó muchos premios, incluyendo una medalla de plata en la categoría de Bean-To-Bar producido en micro lotes en International Chocolate Awards 2018 chocolate oscuro, 1 Estrella de Oro en los Great Taste Awards 2019 y recibió oro en los Academy of Chocolate Awards 2020.

Fjak fue fundada en 2017 en Eidfjord, en Hardanger, por las señoras Agur Concellon y Siv Hereid, que querían utilizar su pasión por el chocolate para crear una versión noruega del movimiento internacional por el chocolate de calidad. Fjåk Sjokolade es uno de los primeros chocolateros noruegos en producir chocolate artesanal (Craft Chocoolate) desde cero, partiendo de granos de cacao de orígenes especialmente seleccionados. Todas las barritas de origen único de Fjak están elaboradas únicamente con granos de cacao, azúcar y manteca de cacao y no contienen soja, lecitina, productos lácteos, huevos ni gluten. No se ha añadido vainilla.

Pruebe este chocolate Bean-To-Bar de la India 68% Mork India & Cocoa Nibs / 68% chocolate oscuro India de Idukki, Kerala, India.

Productor / Distribuidor
Kvednavegen 4 5783 Eidfjord, Norwegen Telefon: +47 452 02 828
Características
Tipo de producto: Barras de chocolate
Año del premio: 2018, 2020, 2021
Tipo de chocolate: chocolate oscuro
Origen de frijoles: India
Continente de origen: Chocolate de Asia
Contenido: 68 %
Grano de cacao: Cacao en grano Trinitario
Producido: Chocolate Bean-To-Bar, Chocolate Single Origin, Chocolate origen único
Chocolate con: Chocolate con azúcar, Chocolate con cacao /-nibs
Embalaje: plata / gris
Sostenibilidad: Comercio directo, Chocolate Comercio justo
Salud / Alimentación: chocolate sin soja, chocolate vegano, sin gluten, sin huevo, sin lactosa, sin lecitina
Premios: Academy of Chocolate - Silber, Bean-To-Bar Bronze - Intern. Chocolate Awards, Bronce del Mundo - Intern. Chocolate Awards
personalizable: Banderola, Etiqueta adhesiva
Aromas florales de: Hibisco
Aromi di cioccolato: armónico, chocolateado, oscuro cremoso
sabores tostados: Cacao
Enlaces de continuación a "68% Mørk India & Nibs - chocolate negro de la India con nibs de cacao"
Ingredientes
Cacao en grano*, azúcar de caña en bruto*, manteca de cacao*. *desde el cultivo sostenible. Puede contener trazas de frutos secos, almendras, leche o gluten
Según las especificaciones del fabricante y sin garantía por nuestra parte. Consulte siempre la lista de ingredientes del producto.
Valores nutricionales
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Cantidad Diaria Orientativa: Valores orientativos de la ingesta diaria recomendada, basados en una dieta de 2.000 kcal diarias para una mujer adulta.
Valor energético 2.234 kJ
534 kcal
27 %
Grasa 40,0 g 57 %
Grasa saturada 24,0 g 120 %
Kohlenhydrate 37,0 g 14 %
davon Zucker 32,0 g 36 %
Eiweiß 11,0 g 22 %
Salz 0,00 g 0 %
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