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Schell Schokolade

Schell Schokolade

"Chocolate te hace feliz, ¡y el vino también!" es el credo de Eberhard Schell.

El vino y Chocolate tienen muchas cosas en común. Empezando por determinadas ubicaciones geográficas, que, como en el caso del vino, tienen un efecto muy conciso sobre el sabor, hasta las variedades, la fermentación y la fermentación. Incluso los griegos y los romanos veneraban el vino como algo divino. Chocolate llamado Theobroma significa "alimento de los dioses".

La pasión de Eberhard Schell es la perfecta armonía de los vinos finos y los mejores Chocolate. Los chocolates se hacen a mano y sólo los cacaos puros del lugar, procedentes de las mejores zonas de cultivo del mundo, como Santo Tomé, Tanzania, Santo Domingo, Madagascar y Ecuador, son lo bastante buenos para Eberhard Schell. Los chocolates se conchan durante un máximo de 72 horas. Como especias sólo se utilizan especias naturales, especialmente adaptadas al vino. El vino que acompaña a cada Chocolate se indica en el reverso del envase. Desarrolló el concepto con la sumiller Claudia Stern, de Colonia, y los viticultores de VDP.

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Cinco pralinés de trufa con whisky bañados en chocolate negro
Contenido 0.06 kg (146,67 € * / 1 kg)
8,80 € *
Orangengeist - barra de chocolate praliné  Licor de naranja Orangengeist - barra de chocolate praliné  Licor de naranja
Contenido 0.1 kg (79,00 € * / 1 kg)
7,90 € *
Vitis Noir 70% Chocolate con pimienta de Java y flor de canela
Contenido 0.05 kg (108,00 € * / 1 kg)
5,40 € *
Chocolate Noble extra brut de Uganda al 85%
Contenido 0.05 kg (108,00 € * / 1 kg)
5,40 € *
Schell, Schokoladenmanufaktur Gundelsheim, Schokolade zu Wein, milk chocolate, Barrique Schokolade,
Contenido 0.05 kg (108,00 € * / 1 kg)
5,40 € *
Blanche Saffron Curry 31% - chocolate blanco Blanche Saffron Curry 31% - chocolate blanco
refinado con azafrán y un toque de curry de Bombay
Contenido 0.05 kg (108,00 € * / 1 kg)
5,40 € *
38% Umami Papua con limón y sal marina 38% Umami Papua con limón y sal marina
Chocolate con leche de Papua Nueva Guinea
Contenido 0.05 kg (108,00 € * / 1 kg)
5,40 € *
Sao Thomé - 70% chocolate oscuro - Criollo
Chocolate negro elaborado con frijol Criollo
Contenido 0.05 kg (108,00 € * / 1 kg)
5,40 € *
Blanche Rose: chocolate blanco con pétalos de rosa Blanche Rose: chocolate blanco con pétalos de rosa
Contenido 0.05 kg (108,00 € * / 1 kg)
5,40 € *
33% Blanche Fruit Rouge con arándanos rojos, arándanos, fresas 33% Blanche Fruit Rouge con arándanos rojos, arándanos, fresas
Contenido 0.05 kg (106,00 € * / 1 kg)
5,30 € *
Fruit Noir 70% chocolate oscuro con cassis, saúco y arándanos Fruit Noir 70% chocolate oscuro con cassis, saúco y arándanos
Contenido 0.05 kg (106,00 € * / 1 kg)
5,30 € *
barra de chocolate praliné Whisky de malta único barra de chocolate praliné Whisky de malta único
Contenido 0.1 kg (79,00 € * / 1 kg)
7,90 € *
Arriba Pur 100% chocolate orgánico vegano Arriba Pur 100% chocolate orgánico vegano
Contenido 0.05 kg (158,00 € * / 1 kg)
7,90 € *
Trufa de champán en chocolate oscuro - 5 piezas Trufa de champán en chocolate oscuro - 5 piezas
Contenido 55 g (141,82 € * / 1 kg)
7,80 € *
Orgánico Arriba Guayas 74% chocolate oscuro
Contenido 0.05 kg (152,00 € * / 1 kg)
7,60 € *
1 desde 2

Consejo de disfrute de Eberhard Schell:

"Huele primero el vino antes de catarlo para percibir conscientemente las notas olfativas. Después bebe un sorbo y disfruta de todos los aromas que puedas saborear. Repite lo mismo con el Chocolate. Luego disfruta de ambos juntos. Con los Pares de Ensueño, experimentarás una armonía perfecta. Un verdadero fuego artificial de sabores se despliega en el paladar"

Una de sus especialidades son los chocolates con relleno de whisky o sus golosinas de vinagre. Los bombones de mesa vienen en cinco variedades, tres de las cuales puedes conseguir en la tienda online en Chocolats-de-luxe.com: Whisky Single Malt, Brandy de Naranja y Cereza Agria. Los destilados de los bombones proceden de la destilería Vallendar de Coblenza. Hubertus Vallendar es uno de los mejores destiladores del mundo. Aquí, Eberhard Schell también confía en la mejor calidad. Nuestro chocolate favorito de Schell es el Umami Papua con limón y sal, que combina perfectamente con nuestro Chardonnay de Schriesheim.

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