Svenska Kakao The Swedish Cacao Company

74% Tanzania chocolate oscuro Kokoa Kamili

Oscuro Bean-To-Bar Chocolate procedente de Suecia por Svenska Kakao, elaborado con Granos de cacao de Kokoa Kamili en Tanzania, año de cosecha 2021. Suena casi como la especificación de un vino, ¿verdad? Cada vez más fabricantes de chocolate especifican el año de cosecha porque el cacao, al igual que el vino, depende del clima y del suelo. Por eso Chocolate puede tener un sabor diferente de un año a otro. Un producto natural

• sin ingredientes artificiales
• vegano
• comercio justo
• sin gluten
• sostenible
• sin lecitina
• sin vainilla.

El Chocolate sólo tiene dos ingredientes: Granos de cacao y azúcar de caña, nada más. Saborea los sabores afrutados del cacao y la elaboración hábil, artesanal y cuidadosa de los dos productores de Svenska Kakao.

Los Granos de cacao de Kokoa Kamili tienen el certificado Orgánico, pero el esfuerzo para Svenska Kakao es demasiado grande para la pequeña empresa, por lo que no quieren obtenerlo. La sostenibilidad y el cacao de comercio verdaderamente justo son importantes para ellos. El resto lo hacen en su fábrica. El tostado suave y el conchado armonizado del Massa de cacao son su artesanía.