70% "El Salvador" Schokolade San José Real de la Carrera

El Salvador 70% Zartbitterschokolade - Tafelschokolade, ohne künstliche Aromen / Zusatzstoffe, vegan-freundlich, Großbritannien, britische Schokolade, pure Schokolade - Chocolats-De-Luxe

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Inhalt: 0.05 kg (192,00 € * / 1 kg)
Gewicht: 0,08 kg
Hersteller: Exe Chocolate
Artikel-Nr.: 190-00100

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El Salvador 70% Zartbitterschokolade

Der Kakao dieser Tafel El Salvador wird von der Hacienda San José Real de la Carrera angebaut, einer der größten privaten Plantagen in Mittelamerika mit einer Fläche von etwa 350 Hektar. Hacienda San José besitzt auch eigene Verarbeitungsanlagen, um ihren Kakao in Halbfertigprodukte und Schokolade zu verwandeln.

"Beim Öffnen der Verpackung riecht man sofort eine Mischung aus Rosinen und Johannisbeeren, frisch getrocknet und noch warm von der Sonne, und dieses Aroma verwandelte sich in die Hauptnote der seidenweichen Schokolade. Der Geschmack ging dann zu einer weinigen Note über, die an Sherrywein erinnert, und endet mit der Säure von grünen Äpfeln und Karamell. Unglaublich".

Erzeuger: Hacienda San José de Real de La Carrera
Koordinaten: 13°17'22.5 "N 88°30'05.4 "W
Land: El Salvador
Region: Jiquilisco, Usulután
Genetik: Lokale Acriollado-Sorten
Geerntet: April - Juli (Haupternte), August - November (Zwischenernte)
Nach der Ernte: Die Gärung findet in kaskadenartigen Holzkisten statt. Die Vortrocknung und Trocknung erfolgt auf hölzernen Trockenbetten über einen Zeitraum von 8 Tagen.

Genießen Sie diese besondere 70% dunkle Schokolade El Salvador von Exe Chocolate, Großbritannien

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Eigenschaften

Produktart:	Tafelschokolade
Awards Jahr:	2022
Schokoladensorte:	Zartbitterschokolade, dunkle Schokolade
Anbauland:	El Salvador
Anbaukontinent:	Schokolade aus Mittelamerika
Kakaogehalt:	70 %
Kakaobohne:	Trinitario Kakaobohne
Hergestellt :	Bean-To-Bar Schokolade, handgeschöpfte Schokolade, Single Origin Schokolade, Herkunftsschokolade
Hergestellt in:	Großbritannien, britische Schokolade
Schokolade mit:	pure Schokolade, Schokolade mit Rohrzucker
Verpackung Farbe:	Kraftpapier
Gesundheit:	ohne künstliche Aromen / Zusatzstoffe, vegan-freundlich
Awards:	Taste of the West - Gold 2022
personalisierbar:	Aufkleber, Banderole

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Zutaten

Kakaobohnen, Rohrohrzucker, Kakaobutter, Hergestellt in einer Umgebung in der auch Gluten, Milch und Nüsse verarbeitet werden,

_{Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Zutatenliste auf dem Produkt.}

Nährwerttabelle

Nährwerte	pro 100g	GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Brennwert/Energie	2.067 kJ 494 kcal	25 %
Fett	39,0 g	56 %
davon gesättigte Fettsäuren	23,0 g	115 %
Kohlenhydrate	48,0 g	18 %
davon Zucker	29,0 g	32 %
Eiweiß	7,0 g	14 %
Salz	0,02 g	0 %

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