reine Kakaomasse, zuckerfrei, pure cocoa, cacao pur, ohne Zucker, dark chocolate, chocolat noir -  - Chocolats-De-Luxe
Complètement ou pas du tout - 100% chocolats - Chocolats-De-Luxe
Complètement ou pas du tout - 100% chocolats - Chocolats-De-Luxe
Complètement ou pas du tout - 100% chocolats - Chocolats-De-Luxe
Complètement ou pas du tout - 100% chocolats - Chocolats-De-Luxe
Complètement ou pas du tout - 100% chocolats - Chocolats-De-Luxe
Complètement ou pas du tout - 100% chocolats - Chocolats-De-Luxe
Akesson 100% Forastero Cocoa and Nibs Fazenda Sempre Firme - Chocolats-De-Luxe
Complètement ou pas du tout - 100% chocolats - Chocolats-De-Luxe
Complètement ou pas du tout - 100% chocolats - Chocolats-De-Luxe
Image de titre symbolique. Vous trouverez tous les produits actuellement inclus dans cet ensemble dans la liste détaillée ci-dessous.

Complètement ou pas du tout - 100% chocolats

100% chocolat uniquement pour les puristes

chocolats-de-luxe

Complètement ou pas du tout - 100% chocolats

100% chocolat uniquement pour les puristes

53,10 € *

Prix dont TVA plus frais de port

Disponible
Délai de livraison standard env. 1-4 jours ouvrables en Allemagne. Veuillez compter 1 semaine en Europe.

Soit ... soit! Vous pouvez également appeler cet ensemble.

Pour tous les puristes et ceux qui veulent connaître divers chocolats 100% sans sucre, sans lait, sans aucun autre additif. Une chose bien équilibrée pour les amateurs de pâte de cacao pur.

Quiconque s'attend à une fusion crémeuse et délicate sera amèrement déçu ici, dans le vrai sens du terme. Mais les différences sont énormes, car la teneur en cacao se compose de proportions différentes de pâte de cacao et de beurre de cacao, tous deux les composants naturels de la fève de cacao. Le rapport de mélange des deux ingrédients reste le secret du chocolatier, tout comme le traitement aimant.

Un péché Dans le vin, le goût dépend d'une part de la variété de cacao (Criollo, Trinitario ou Forastero et Arriba ou Nacional), et d'autre part de la nature du sol où pousse le cacao. Comme dans le jardin d'Eden, la variété est énorme. Nous avons rassemblé nos meilleurs chocolats noirs parmi lesquels vous pouvez choisir dans le coffret Tout ou pas du tout .

Avec le coffret Tout ou pas du tout, rien n'est laissé à désirer.

Cet ensemble est composé de :

  • Akesson 100% Forastero Cocoa and Nibs Fazenda Sempre Firme
    Akesson's
    100% de cacao brésilien Forastero avec du chocolat aux éclats de cacao
    Info produit
  • Chocolat noir 100% cacao bio de Madagascar
    Chocolaterie Robert - Chocolat Madagascar
    Chocolat noir 100% cacao bio de Madagascar
    Info produit

Rupa Rupa 100% chocolat noir du Pérou

Chocolat Bean-to-Bar du Pérou

Le chocolat Rupa Rupa 100% est composé de pâte de cacao pure. Il est mélangé à partir de différents types de cacao et est donc un mélange. Le chocolat est très doux et n'a pratiquement pas d'acide, plutôt rare pour un chocolat 100%....

Ingrédients

Masse de cacao. Peut contenir des traces de lait et de fruits à coque.

Valeurs nutritives

Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Valeur énergétique 2 560 kJ
640 kcal
32 %
Lipides totaux 52,0 g 74 %
dont acides gras saturés 36,0 g 180 %
Kohlenhydrate 28,0 g 10 %
davon Zucker 1,2 g 1 %
Eiweiß 12,0 g 24 %
Salz 20 mg 0 %

100% Pangoa Perú dunkle Schokolade

Ernte 2019

Reine Kakaomasse 100% Schokolade aus Kakaobohnen von einer nachhaltig wirtschaftenden Kooperative im Urwald von Pangoa in Peru . Mark Gerrits verarbeitet die Kakaobohnen handwerklich in seiner Manufaktur in Santiago zu einer...

Ingrédients

Kakaobohnen, Kakaobutter

Valeurs nutritives

Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Valeur énergétique 1 920 kJ
480 kcal
24 %
Lipides totaux 45,0 g 64 %
dont acides gras saturés 26,0 g 130 %
Kohlenhydrate 35,0 g 13 %
davon Zucker 0,0 g 0 %
Eiweiß 14,0 g 28 %
Salz 0 mg 0 %

Maya Cacao 100% dunkle Schokolade

2 x 32,5-g -Tafeln

Erleben Sie eine Zartbitterschokolade aus 100 % Kakao, ohne Zucker, mit duftigen Beeren, Kirschen-Aromen. Ein echtes Stück Maja-Kultur mit Kakao aus Belize und Guatemala. Der Schmelz beginnt mit einem würzig-nussigen Geschmack, bevor er...

Ingrédients

Kakaomasse°* Hergestellt in einem Betrieb der auch Schalenfrüchte aller Art, Erdnüsse, Milch, Zucker, Sesam und Soja verarbeitet. Daher können Spuren davon enthalten sein. *aus fairem Handel, Fair-Handelsanteil insgesamt: 100% °aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Valeurs nutritives

Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Valeur énergétique 2 456 kJ
617 kcal
31 %
Lipides totaux 54,0 g 77 %
dont acides gras saturés 33,0 g 165 %
Kohlenhydrate 11,0 g 4 %
davon Zucker 0,6 g 1 %
Eiweiß 14,0 g 28 %
Salz 400 mg 7 %

Chocolat 100% cacao sauvage

de la forêt tropicale en Bolivie

Masse de cacao pur à base de cacao sauvage , rien d'autre. Aucun sucre n'est ajouté au chocolat 100%. Le cacao de ce chocolat pousse dans la forêt tropicale de la région de Beni, dans l'est de la Bolivie, à la...

Ingrédients

Fèves de cacao sauvage

Valeurs nutritives

Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Valeur énergétique 2 709 kJ
647 kcal
32 %
Lipides totaux 58,9 g 84 %
dont acides gras saturés 58,9 g 295 %
Kohlenhydrate 9,6 g 4 %
davon Zucker 9,6 g 11 %
Eiweiß 4,9 g 10 %
Salz 12 mg 0 %

Peru Machete 100% dunkle Schokolade

Bean-to-Bar Schokolade aus St. Petersburg

Diese 100% Schokolade wird aus verschiedenen peruanischen Kakaobohnen hergestellt. Der Kakao hat durchschnittliche Säure und wenig Bitterkeit, er hat Noten von roten Früchten und im Nachgeschmack auch nach Pakannuss, Traubenkernen und...

Ingrédients

Kakaomasse.

Valeurs nutritives

Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Valeur énergétique 2 531 kJ
605 kcal
30 %
Lipides totaux 53,8 g 77 %
dont acides gras saturés 33,1 g 166 %
Kohlenhydrate 16,0 g 6 %
davon Zucker 2,0 g 2 %
Eiweiß 13,8 g 28 %
Salz 0 mg 0 %

100% de cacao brésilien Forastero avec du chocolat aux éclats de cacao

Chocolat noir aux éclats de cacao du Brésil

100% chocolat noir avec éclats de cacao et cacao de Forastero Les fèves de cacao sont cultivées sur la plantation Fazenda Monte Alegre dans la région de Bahias au Brésil. En avril 2009, Bertil Akesson et son partenaire brésilien...

Ingrédients

Fèves de cacao, beurre de cacao, éclats de cacao. Lécitithine de soja sans OGM. Peut contenir des traces de fruits à coque, de lait et de blé.

Valeurs nutritives

Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Valeur énergétique 2 522 kJ
610 kcal
30 %
Lipides totaux 55,6 g 79 %
dont acides gras saturés 0,0 g 0 %
Kohlenhydrate 18,0 g 7 %
davon Zucker 9,7 g 11 %
Eiweiß 9,7 g 19 %
Salz 92 mg 2 %

Chocolat noir 100% cacao bio de Madagascar

Chocolat de Madagascar

Chocolat Madagascar Bio 100% est un BIO foncé  Chocolat extrêmement doux avec au moins 99% de cacao. Le cacao a été fait ni traité chimiquement ni alcalinisé. Le chocolat ne contient que du beurre de cacao pur de...

Ingrédients

Fèves de cacao biologiques fines de Madagascar. Teneur en cacao d'au moins 99% Peut contenir des traces de cacao, de lait et de fruits à coque.

Valeurs nutritives

Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Valeur énergétique 2 470 kJ
590 kcal
30 %
Lipides totaux 55,0 g 79 %
dont acides gras saturés 0,0 g 0 %
Kohlenhydrate 8,0 g 3 %
davon Zucker 0,0 g 0 %
Eiweiß 9,0 g 18 %
Salz 0 mg 0 %

Le 100% chocolat de Madagascar

Chocolat noir à base de cacao Criollo sans sucre ajouté

Les Tropiques du Chocolat - Madagascar Criollo 100% - Chocolat noir à base de cacao Criollo 100% issu de culture raisonnée. Le cacao de Madagascar a un nez frais, est légèrement mentholé et fruité. Le goût délicat a une acidité...

Ingrédients

Fèves de cacao biologiques de Madagascar, pur beurre de cacao biologique, lécithine de soja sans OGM produite selon les normes biologiques. Peut contenir des traces de noisettes, d'amandes ou de lait.

Allergènes

  • Soja

Valeurs nutritives

Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Valeur énergétique 2 554 kJ
610 kcal
31 %
Lipides totaux 52,0 g 74 %
dont acides gras saturés 16,6 g 83 %
Kohlenhydrate 18,0 g 7 %
davon Zucker 0,2 g 0 %
Eiweiß 9,4 g 19 %
Salz 0 mg 0 %
Accessoire
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  • Grande sélection de produits
  • Pas de valeur minimale de commande
  • Prêt à être expédié le jour de la commande*
  • Expédition dans le monde entier par DHL
  • Recommandé par le magazine gastronomique Feinschmecker
* Les jours ouvrables pour les marchandises en stock, pour les commandes et les paiements reçus avant 12 heures

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