Gagnants du Great Taste Award

Les Great Taste Awards sont la plus grande récompense pour les bons produits nationaux et internationaux vendus sur le marché anglais. Ce prix, désormais reconnu au niveau international, est organisé par la Guilde de l'alimentation fine basée à Gillingham, en Angleterre. Elle a lancé le prix du meilleur goût et les World Cheese Awards en 1988. Les Great Taste Awards sont un label de qualité pour de nombreux aliments en Grande-Bretagne - et pas seulement pour le chocolat. Depuis 1994, plus de 100 000 produits ont été jugés à l'aveuglette par des chefs cuisiniers, des auteurs, des critiques gastronomiques, des restaurateurs et des épiceries fines. Les produits gagnants reçoivent une, deux ou trois étoiles.

La Guild of Fine Food est une entreprise familiale britannique fondée en 1992 par Bob Farrand. Les cinq directeurs sont tous membres de la famille Farrand. Bob Farrand est le président, son fils John Farrand est le directeur général, sa belle-fille Tortie Farrand est la directrice du marketing, sa femme Linda Farrand est la directrice et sa nièce Sally Coley.

Les Prix du bon goût sont ouverts aux membres et aux non-membres. Les frais d'entrée pour les examens de produits vont de 35 à 225 livres sterling par produit. Dans le cadre de ce système de classement, organisé par la Guilde des produits alimentaires fins, environ 10 000 produits concourent chaque année pour l'obtention des très convoitées récompenses d'une, deux ou même trois étoiles. Chaque entrée est jugée par des experts de l'industrie. La plupart des jugements ont lieu au siège de la Guilde des produits alimentaires fins dans le Dorset, avec d'autres événements à Belfast et au Salon des spécialités alimentaires à Harrogate, ainsi que dans des centres d'essai spéciaux pour le thé et le café.

Une fois l'évaluation terminée en juin, tous les produits trois étoiles sont réévalués dans le cadre d'un rappel, à partir duquel les 50 premiers sont annoncés. Enfin, les prix des meilleures spécialités régionales et, bien sûr, le grand gagnant seront remis lors d'un dîner de remise des prix en septembre.

Les Great Taste Awards sont la plus grande récompense pour les bons produits nationaux et internationaux vendus sur le marché anglais. Ce prix, désormais reconnu au niveau international, est... lire plus »
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Gagnants du Great Taste Award

Les Great Taste Awards sont la plus grande récompense pour les bons produits nationaux et internationaux vendus sur le marché anglais. Ce prix, désormais reconnu au niveau international, est organisé par la Guilde de l'alimentation fine basée à Gillingham, en Angleterre. Elle a lancé le prix du meilleur goût et les World Cheese Awards en 1988. Les Great Taste Awards sont un label de qualité pour de nombreux aliments en Grande-Bretagne - et pas seulement pour le chocolat. Depuis 1994, plus de 100 000 produits ont été jugés à l'aveuglette par des chefs cuisiniers, des auteurs, des critiques gastronomiques, des restaurateurs et des épiceries fines. Les produits gagnants reçoivent une, deux ou trois étoiles.

La Guild of Fine Food est une entreprise familiale britannique fondée en 1992 par Bob Farrand. Les cinq directeurs sont tous membres de la famille Farrand. Bob Farrand est le président, son fils John Farrand est le directeur général, sa belle-fille Tortie Farrand est la directrice du marketing, sa femme Linda Farrand est la directrice et sa nièce Sally Coley.

Les Prix du bon goût sont ouverts aux membres et aux non-membres. Les frais d'entrée pour les examens de produits vont de 35 à 225 livres sterling par produit. Dans le cadre de ce système de classement, organisé par la Guilde des produits alimentaires fins, environ 10 000 produits concourent chaque année pour l'obtention des très convoitées récompenses d'une, deux ou même trois étoiles. Chaque entrée est jugée par des experts de l'industrie. La plupart des jugements ont lieu au siège de la Guilde des produits alimentaires fins dans le Dorset, avec d'autres événements à Belfast et au Salon des spécialités alimentaires à Harrogate, ainsi que dans des centres d'essai spéciaux pour le thé et le café.

Une fois l'évaluation terminée en juin, tous les produits trois étoiles sont réévalués dans le cadre d'un rappel, à partir duquel les 50 premiers sont annoncés. Enfin, les prix des meilleures spécialités régionales et, bien sûr, le grand gagnant seront remis lors d'un dîner de remise des prix en septembre.

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Wie ist die Bewertung beim Great Taste Award

Die Great Taste Awards stehen Mitgliedern und Nichtmitgliedern offen. Für eine Produktbewertung werden Teilnahmegebühren zwischen £35 und £225 pro Produkt fällig. Im Rahmen dieses von der Guild of Fine Food organisierten Bewertungssystems wetteifern jährlich rund 10.000 Produkte um die begehrte Auszeichnung mit einem, zwei oder sogar drei Sternen. Jede Einsendung wird von Branchenexperten bewertet. Der Großteil der Bewertung findet im Hauptquartier der Guild of Fine Food in Dorset statt, mit weiteren Veranstaltungen in Belfast und bei der Speciality Food Show in Harrogate sowie in speziellen Testzentren für Tee und Kaffee.

Die ausgezeichneten Produkte werden dann mit 1, 2 oder 3 Sternen ausgezeichnet: Einen Stern bekommt das Produkt, wenn es die Juroren mit einem fantastischen Geschmack überzeugt (bzw. einfach lecker ist). Zwei Sterne erhalten die Produkte die mehr als ‚nur‘ lecker sind und mit ihrem Geschmack außergewöhnlich herausstechen. Drei Sterne, die höchste Auszeichnung, erhalten gerade einmal 2% aller eingereichten Produkte. Sie werden als außergewöhnlich bezeichnet. Mit dieser Sterne-Auszeichnung geht eine unbedingte Kaufempfehlung einher.

Nach Abschluss der Bewertung im Juni werden alle Drei-Sterne-Produkte in einem Recall erneut bewertet, aus denen die Top 50 bekanntgegeben werden. Zum Abschluß werden die Awards für die besten regionalen Spezialitäten und natürlich der Gesamtgewinner bei einem Preisverleihungsdinner im September vergeben.

Die Ergebnisse werden auf der Webseite der Great Taste Awards veröffentlicht.

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