Morin: Yamasá Dom. Republik 63% Schokolade

Yamasá République Dominicaine BIO 63% Schokolade

BIO Schokolade, Bean-to-Bar

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Inhalt: 100 g (62,00 € * / 1 kg)
Gewicht: 0,12 kg
Hersteller: Morin
Artikel-Nr.: 127-00100

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Yamasá République Dominicaine BIO 63% Schokolade

BIO Schokolade, Bean-to-Bar

Diese Zartbitterschokolade von A. Morin wird aus Trinitario Kakaobohnen aus dem Nordwesten des Landes. Auf der Dominikanischen Republik herrscht tropisches Klima mit hoher Luftfeuchtigkeit, ideale Temperaturen für den Kakao. Selbst im Winter sinkt die Temperatur nicht unter 16°C. Der Kakao hat schöne Fruchtnoten und charakteristische Noten von Kakao und einem Hauch an Karamell.

Die Kakaobohnen werden vor Ort sorgfältig sortiert und später bei Morin geröstet, gebrochen und conchiert, um danach zu Tafelschokolade gegossen zu werden. Die Chocolaterie A. Morin gibt es bereits seit 4 Generationen und wurde 1884 gegründet.

Die Schokolade ist eine Bean-to-Bar Schokolade und eine Single Origin Schokolade oder Herkunftsschokolade.

Versuchen Sie die Schokolade 63% République Dominincaine Yamasá Bio zu einem Glas Rotwein.

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Hersteller bzw. Inverkehrbringer

SAS Chocolaterie A. Morin, 640 Chemin du Plan, 26290 Donzière, France

Eigenschaften

Produktart:	Tafelschokolade
Awards Jahr:	2017, 2020, 2020-21, 2021
Schokoladensorte:	Zartbitterschokolade, dunkle Schokolade
Anbauland:	Dom. Republik
Anbaukontinent:	Schokolade aus Mittelamerika
Kakaogehalt:	63 %
Kakaobohne:	Trinitario Kakaobohne
Hergestellt :	Bean-To-Bar Schokolade, Single Origin Schokolade, Herkunftsschokolade
Hergestellt in:	Frankreich, französische Schokolade
Schokolade mit:	pure Schokolade
Verpackung Farbe:	blau
Nachhaltigkeit:	Bio Schokolade, Direct Trade Schokolade, Fair gehandelte Schokolade
Awards:	Academy of Chocolate - Bronze, Academy of Chocolate - Gold, Welt Silber - Intern. Chocolate Awards
personalisierbar:	Aufkleber, Banderole

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Zutaten

Kakaobohnen*, Rohrzucker*, Kakaobutter* *aus ökologischem Anbau. Kann Spuren von Milch, Schalenfrüchten und Sesam enthalten.

_{Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Zutatenliste auf dem Produkt.}

Nährwerttabelle

Nährwerte	pro 100g	GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Brennwert/Energie	2.384 kJ 574 kcal	29 %
Fett	39,8 g	57 %
davon gesättigte Fettsäuren	23,9 g	120 %
Kohlenhydrate	42,8 g	16 %
davon Zucker	36,0 g	40 %
Eiweiß	7,3 g	15 %
Salz	0,00 g	0 %

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