Dunkle Schokolade, Gianluca Franzoni, Mack Domori, Criollo, dark chocolate, chocolat noir, single origin, Herkunftsschokolade
SchokoBOX Criollo
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Original Beans - Piura Porcelana 75% Piura Valley Peru | chocolats-de-luxe.de
Symbolisches Titelbild. Alle aktuell enthaltenen Produkte dieses Sets finden Sie in der detailierten Aufstellung weiter unten.

SchokoBOX Criollo

Edle Schokoladen aus einer der besten Bohnen

chocolats-de-luxe.de

SchokoBOX Criollo

Edle Schokoladen aus einer der besten Bohnen

38,20 € *

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Standard Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Auszeichnungen:

Dunkle Schokolade lässt sich in drei Kakaosorten aufteilen: der Criollo (span. Der Einheimische), die robuste Forastereo (span. Der Fremdling) und Trinitario, eine Kreuzung, die das Beste beider Sorten vereint. Die Criollo Kakaobohne ist die seltenste, empfindlichste, aber auch aromatischste der drei Edel-Sorten. Ihre feinen, nuancenreichen Geschmacksnoten sind ein Erlebnis für alle Schokoladenkenner.

Eine Zusammenstellung der besten Schokoladen der Welt, Genuss der auf der Zunge zergeht und lange auf dem Gaumen bleibt, finden Sie in unserer Criollo SchokoBox.

Weitere Criollo-Schokoladen finden Sie in unserem Sortiment. Wir behalten uns vor einzelne Produkte je nach Verfügbarkeit durch gleich- oder höherwertige Produkte zu ersetzen.

 

 

Dieses Set besteht aktuell aus:

  • Plantation Riachuelo Brésil Chocolat Noir 70% dunkle Schokolade
    Cluizel
    Plantation Riachuelo Brésil Chocolat Noir 70% dunkle Schokolade
    Produktinfos
  • Surabaya Gold - Indonesian Dark Chocolate 69%
    Willies Cacao
    Surabaya Gold - Indonesian Dark Chocolate 69%
    Produktinfos
  • Rio Caribe Gold - 72% Zartbitterschokolade
    Willies Cacao
    Rio Caribe Gold - 72% Zartbitterschokolade
    Produktinfos
  • Original Beans - Piura Porcelana 75% Piura Valley Peru | chocolats-de-luxe.de
    Original Beans
    Piura 75% Dunkle BIO Schokolade aus Peru
    Produktinfos

Guasare Cacao Criollo 70% Dark Chocolate 25 g

Criollo Schokolade in der reinsten Form

Guasare ist ein sehr alter und reiner Criollo. Er wird für seine Finesse, die durch Aromen von weissen Blumen, Toffee, Sahne und Eleganz charakterisiert wird, in Expertenkreisen sehr geschätzt. Der Urvater aller Kakaos....

Zutaten

Kakao min 70%, Kakaomasse, Rohrzucker. Glutenfrei. Kann Spuren von Nüssen, Milch und Soja enthalten.

Nährwerttabelle

Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Brennwert/Energie 2.304 kJ
554 kcal
28 %
Fett 37,0 g 53 %
davon gesättigte Fettsäuren 14,0 g 70 %
Kohlenhydrate 42,0 g 16 %
davon Zucker 29,0 g 32 %
Eiweiß 9,0 g 18 %
Salz 140 mg 2 %

Chililique Peru 70% Schokolade

BIO Zartbitterschokolade aus Schottland

Die Kakaobohnen für diese Schokolade kommen aus einem Bergtal aus einem Dorf namens Chililique i m Norden von Peru . Die Kakaobauern sind in Genossenschaften organisiert und verkaufen ihre Kakaobohnen unter dem Namen CacaoTales ....

Zutaten

Bio Kakaobohnen, Bio Rohrzucker, Bio Kakaobutter. Kann Spuren von Nüssen und Milch enthalten.

Nährwerttabelle

Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Brennwert/Energie 1.970 kJ
479 kcal
24 %
Fett 35,8 g 51 %
davon gesättigte Fettsäuren 21,0 g 105 %
Kohlenhydrate 51,6 g 19 %
davon Zucker 30,0 g 33 %
Eiweiß 8,4 g 17 %
Salz 0 mg 0 %

Plantation Riachuelo Brésil Chocolat Noir 70% dunkle Schokolade

dunkle Herkunftsschokolade

Außergewöhnliche Plantagenschokolade mit Aromen, die am Gaumen verweilen. Plantation Riachuelo 70% ist eine dunkle Schokolade, die mit Bohnen an der Atlanktiküste von Brasilien im Gebiet Bahia hergestellt wird und nach gerösteten...

Zutaten

Kakaobohnen von der Plantage Riachuelo, Kakao, Zucker, Kakaobutter, Bourbon Vanille-Schote.Es können Spuren von Nüssen, Milch und Gluten enthalten sein.

Nährwerttabelle

Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Brennwert/Energie 2.383 kJ
570 kcal
29 %
Fett 42,1 g 60 %
davon gesättigte Fettsäuren 26,0 g 130 %
Kohlenhydrate 44,6 g 17 %
davon Zucker 30,2 g 34 %
Eiweiß 7,4 g 15 %
Salz 20 mg 0 %

Surabaya Gold - Indonesian Dark Chocolate 69%

Zartbitterschokolade Single Estate Criollo Cacao aus Indonesien

Dunkle Schokolade aus Indonesien mit leichter Karamellnote und 69% Kakaogehalt . Willie Harcourt-Coooze entdeckt auf einer Plantage in Venezuela seine Lebenspassion: Schokolade. Er war so begeistert von der überwältigenden...

Zutaten

Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter. Dieses Produkte kann Spuren vonSchalenfrüchten enthalten.

Nährwerttabelle

Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Brennwert/Energie 2.320 kJ
559 kcal
28 %
Fett 38,4 g 55 %
davon gesättigte Fettsäuren 23,1 g 116 %
Kohlenhydrate 39,9 g 15 %
davon Zucker 33,1 g 37 %
Eiweiß 8,8 g 18 %
Salz 0 mg 0 %

Rio Caribe Gold - 72% Zartbitterschokolade

Dunkle Single Estate Schokolade aus Venezuela

Dunkle Schokolade aus Kakaobohnen aus Venezuela mit Noten von Kaffee und Nüssen  und 72% Kakaogehalt . Die Bohnen kommen 10 Stunden östlich von Caracas entlang der Karibikküste zur Paria Halbinsel aus dem verschlafenen...

Zutaten

Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter. Dieses Produkt kann Spuren vonSchalenfrüchten enthalten.

Nährwerttabelle

Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Brennwert/Energie 2.230 kJ
537 kcal
27 %
Fett 34,8 g 50 %
davon gesättigte Fettsäuren 21,1 g 106 %
Kohlenhydrate 41,5 g 15 %
davon Zucker 28,2 g 31 %
Eiweiß 9,0 g 18 %
Salz 0 mg 0 %

70% Almendra Sur del Lago mit Mandeln

dunkle Schokolade mit gerösteten Mandeln

Die besondere Röstung des Sur del Lago Cacaos bringt alle buttrig, süßen Aromen dieser Kakaobohne zum Vorschein. Ursprung ist eine südlich vom Maracaibo See in Venezuela gelegene Plantage, von der die Bohnen stammen. Es ist eine...

Zutaten

Kakao 70% mind., Zutaten: Kakaotrockenmasse, Rohrohrzucker, Mandeln 20%, Kakaobutter. Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten.

Allergene

  • Mandeln

Nährwerttabelle

Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Brennwert/Energie 2.382 kJ
575 kcal
29 %
Fett 42,7 g 61 %
davon gesättigte Fettsäuren 19,9 g 100 %
Kohlenhydrate 30,7 g 11 %
davon Zucker 26,2 g 29 %
Eiweiß 11,3 g 23 %
Salz 0 mg 0 %

Labooko 75% Guatemala dunkle BIO Schokolade

75% Schokolade mit hohem Criollo-Anteil

Die Kakaosorte ist selten und hat einen hohen Criolloantei l. Criollo ist der beste und nobelste Kakao der Welt. In Guatemala wurde über die Jahrhunderte eine einzigartige Kakaosorte angebaut, die die Aromen von Criollo und...

Zutaten

Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*. Kakaogehalt mind. 75%.*Aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft. Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Milch, Sesam und Soja enthalten.

Nährwerttabelle

Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Brennwert/Energie 2.472 kJ
596 kcal
30 %
Fett 46,0 g 66 %
davon gesättigte Fettsäuren 28,0 g 140 %
Kohlenhydrate 32,0 g 12 %
davon Zucker 25,0 g 28 %
Eiweiß 8,9 g 18 %
Salz 250 mg 4 %

Piura 75% Dunkle BIO Schokolade aus Peru

Dunkle Schokolade aus dem Piura Flusstal, Peruanische Anden

Original Beans hat diese seltene, weisse Kakaobohne an den Ausläufern der Anden in Peru wiederentdeckt. Die Bohne hat eine sehr fruchtige und wenig adstringierende Kakaonote und ist daher unter Kennern sehr geschätzt. Geschmack:...

Zutaten

Kakaomasse *, Rohrohrzucker *, Kakaobutter* (Kakao: 75% min) (*zertifiziert biologisch) Direkt angekaufte Bio Kakaobohnen, Glutenfrei. vegan.

Nährwerttabelle

Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Brennwert/Energie 563 kJ
2.357 kcal
118 %
Fett 46,0 g 66 %
davon gesättigte Fettsäuren 28,0 g 140 %
Kohlenhydrate 41,0 g 15 %
davon Zucker 24,0 g 27 %
Eiweiß 7,0 g 14 %
Salz 0 mg 0 %
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