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Die besten Bean-To-Bar Schokoladen 2021-22
Weiße, Milch- bis dunkle Schokolade
Die besten Bean-To-Bar Schokoladen 2021-22
Weiße, Milch- bis dunkle Schokolade
83,30 € *
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- Inhalt:
- Gewicht:
- Hersteller: chocolats-de-luxe.de
- Artikel-Nr.: 21-2100021
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Auszeichnungen:
Die Schokoladen in diesem Bean-To-Bar Gewinnerpaket wurden beim Finale der European International Chocolate Awards 2021-22 prämiert, an denen ausschließlich Hersteller teilnehmen können, die direkt aus Kakaobohnen Schokoladentafeln herstellen. Die Hersteller in diesem Wettbewerb kommen ausschließlich aus Europa, dem Nahen Osten und Afrika.
Wir haben die besten Bean-To-Bar Schokoladen 2021-22 aus den European Bean-To-Bar Semi Finals von weißer bis dunkler Schokolade in diesem Paket zusammengestellt. Es beinhaltet Gold, Silber und Bronze Gewinner und natürlich den ‘Best in Competition’ Gesamtgewinner von Duffys. Die Gewinner haben sich qualifiziert, und werden später im Jahr am Weltfinale der besten Schokoladen aus der ganzen Welt teilnehmen.
Alle Gewinner-Schokoladen in unserem Sortiment finden Sie im Shop, die komplette Liste der Gewinner finden Sie auf der Webseite der International Chocolate Awards.
Hier erhalten Sie grundlegende Informationen zum Aufbau und zu den verschiedenen Wettbewerben der International Chocolate Awards.
Eine Auswahl der Bean-To-Bar Gewinner haben wir hier zusammengestellt im Gewinnerpaket der besten Bean-To-Bar Schokoladen 2021-22
Dieses Set besteht aktuell aus:
Guatemala Rio Dulce - 70% Fine dark Chocolate
Single Origin Schokolade stone ground
Diese dunkle Bean to Bar Schokolade wird aus Kakaobohnen aus Guatemala hergestellt. Die Bohnen werden nachhaltig angebaut und Duffy Sheardown bezieht die Kakaobohnen direkt vom Kakaobauern ohne Mittelsmänner dazwischen. Auf diese...
Zutaten
Kakaobohnen, Bio Rohrzucker, Bio Kakaobutter, SonnenblumenlecithinNährwerttabelle
| Nährwerte | pro 100g | GDA* |
|---|---|---|
| *GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau | ||
| Brennwert/Energie |
2.456 kJ
587 kcal |
29 % |
| Fett | 41,0 g | 59 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 25,0 g | 125 % |
| Kohlenhydrate | 47,0 g | 17 % |
| davon Zucker | 30,0 g | 33 % |
| Eiweiß | 8,0 g | 16 % |
| Salz | 0,01 g | 0 % |
Honduras Indio Rojo Zartbitterschokolade - Single Origin
72% Dunkle Schokolade aus Honduras aus 72% Xoco Bohnen
Dunkle Schokolade mit 72% Kakaogehalt. Single Origin Chocolate , Fair gehandelt und Bio. Die Criollo Xoco Bohnen sind Schokoladen "von bestimmter Herkunft" aus Honduras in limitierter Auflage. Duffy hat diese Bohnen selten auf...
Zutaten
Criollo Kakaobohnen, Bio und fair gehandelter Zucker, Bio und fair gehandelteKakaobutter, Sonnenblumen Lezithin.Nährwerttabelle
| Nährwerte | pro 100g | GDA* |
|---|---|---|
| *GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau | ||
| Brennwert/Energie |
2.510 kJ
600 kcal |
30 % |
| Fett | 44,0 g | 63 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 24,0 g | 120 % |
| Kohlenhydrate | 44,0 g | 16 % |
| davon Zucker | 28,0 g | 31 % |
| Eiweiß | 8,0 g | 16 % |
| Salz | 0,01 g | 0 % |
O'Payo Milk Hazelnuts 50% BIO Milchschokolade mit Haselnüssen
Bean-to-Bar Schokolade
Herrlich cremig, karamellig mit Honignoten, aber dennoch ein schöner Kakaogeschmack bei 50% Kakaogehalt und dazu die komplexen Aromen von gerösteten Haselnüssen. Diese Schokolade ist Mikkel Friis-Holms erste aromatisierte Tafel. Die...
Zutaten
Kakaobohnen, Zucker, Milchpulver, Kakaobutter, Haselnüsse. Kakaogehalt 50% mind. BIOAllergene
- Milch, Haselnuss
Nährwerttabelle
| Nährwerte | pro 100g | GDA* |
|---|---|---|
| *GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau | ||
| Brennwert/Energie |
2.465 kJ
589 kcal |
29 % |
| Fett | 38,0 g | 54 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 11,0 g | 55 % |
| Kohlenhydrate | 35,0 g | 13 % |
| davon Zucker | 32,0 g | 36 % |
| Eiweiß | 8,0 g | 16 % |
| Salz | 0,10 g | 2 % |
O'Payo Milk Liquorice 50% Milchschokolade mit Lakritz
Schokolade mit Lakritz Stückchen von Bülow
Die pure O' Payo Schokolade wurde 2019 und 2020 als weltbeste Milchschokolade ausgezeichnet. Sie ist die Basis für diese Schokolade und wurde noch mit Lakritzstückchen von Bülow verfeinert. Es ist gesalzenes Lakritz, also etwas für...
Zutaten
Kakaobohnen, Zucker, Milchpulver, Kakaobutter, Lakritze (8%). Lakrids by Bülow.Allergene
- Milch
Nährwerttabelle
| Nährwerte | pro 100g | GDA* |
|---|---|---|
| *GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau | ||
| Brennwert/Energie |
2.387 kJ
570 kcal |
29 % |
| Fett | 35,0 g | 50 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 10,0 g | 50 % |
| Kohlenhydrate | 37,0 g | 14 % |
| davon Zucker | 33,0 g | 37 % |
| Eiweiß | 7,0 g | 14 % |
| Salz | 0,00 g | 0 % |
Madagascar 64% Fast Dried Dunkle Schokolade BIO
Bean-to-Bar Schokolade
Die Kakaobohnen aus Madagascar werden direkt in der Sonne getrocknet. Die extrem heiße Sonne lässt die Kakaobohnen sehr schnell trocknen , wodurch sich die Oberfläche der Schale verschließt und die Fruchtsäure eingefangen wird.
Die...
Zutaten
Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter. Kann Spuren von Milch enthalten. Mind. 64% Kakaogehalt.Nährwerttabelle
| Nährwerte | pro 100g | GDA* |
|---|---|---|
| *GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau | ||
| Brennwert/Energie |
2.448 kJ
585 kcal |
29 % |
| Fett | 42,0 g | 60 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 26,0 g | 130 % |
| Kohlenhydrate | 48,0 g | 18 % |
| davon Zucker | 36,0 g | 40 % |
| Eiweiß | 6,0 g | 12 % |
| Salz | 0,00 g | 0 % |
Barba 70% Single Bean - Zartbitterschokolade
Bean-to-Bar Schokolade
Die Kakaobäume sind Herbergsväter für riesige Ansammlungen von außergwöhnlichen Raupen, die wie Bärte aussehen und so dem Kakao den Namen gaben. Der Kakao hat Noten von Kakao, Pfeffer, Tanninen und Zimt.
Auszeichnungen und Preise :...
Zutaten
Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter. Mind. 70% Kakao, Kann Spuren von Milch enthalten.Nährwerttabelle
| Nährwerte | pro 100g | GDA* |
|---|---|---|
| *GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau | ||
| Brennwert/Energie |
2.425 kJ
579 kcal |
29 % |
| Fett | 36,0 g | 51 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 12,0 g | 60 % |
| Kohlenhydrate | 38,0 g | 14 % |
| davon Zucker | 30,0 g | 33 % |
| Eiweiß | 7,5 g | 15 % |
| Salz | 0,01 g | 0 % |
La Dalia 100% The Lazy Cocoa Growers Blend
Bean-to-Bar Schokolade
The Lazy Cocoa Growers Blend La Dalia 100% Cacao wird aus Kakaobohnen aus Nicaragua hergestellt. Die Bohnen kommen von 10 verschiedenen Kakaobauern, die auch andere Kakaosorten auf ihren Farm haben. Sie weigern sich die...
Zutaten
Kakaomasse, Kakaobutter.Nährwerttabelle
| Nährwerte | pro 100g | GDA* |
|---|---|---|
| *GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau | ||
| Brennwert/Energie |
2.530 kJ
600 kcal |
30 % |
| Fett | 50,0 g | 71 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 20,0 g | 100 % |
| Kohlenhydrate | 30,0 g | 11 % |
| davon Zucker | 0,0 g | 0 % |
| Eiweiß | 10,0 g | 20 % |
| Salz | 0,01 g | 0 % |
85% Cacao dunkle BIO Schokolade aus Peru
Single Farm Fundo Qoya
Zutaten
Kakaobohnen*, Zucker*, Kakaobutter*. * aus biologischem Anbau. Kann Spuren von Gluten, Schalenfrüchten und Laktose enthalten.Nährwerttabelle
| Nährwerte | pro 100g | GDA* |
|---|---|---|
| *GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau | ||
| Brennwert/Energie |
2.341 kJ
568 kcal |
28 % |
| Fett | 47,0 g | 67 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 29,0 g | 145 % |
| Kohlenhydrate | 15,0 g | 6 % |
| davon Zucker | 15,0 g | 17 % |
| Eiweiß | 10,0 g | 20 % |
| Salz | 0,10 g | 2 % |
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