Michel Cluizel, Paris

Chocolats de Plantation Napolitains Schokoladentäfelchen 140 g

Diese Schokoladen der 1er Crus des Plantation sind Ein wunderbares Probierset für alle, die Schokolade ähnlich wie Wein kennenlernen möchten und mit der beiliegenden Broschüre noch einiges zur Herstellung von Schokolade erfahren können. Ein sehr edles Probierset zum Verkosten verschiedener Kakaosorten unterschiedlicher Herkunft. Enthalten sind jeweils vier Täfelchen (Naps) sieben verschiedener Cluizel Cru de Plantation Schokoladen mit einem Kakao-Gehalt von 47% bis 67%. Jede Schokolade hat durch den verwendeten Kakao ein eigenes Geschmacksprofil, das auf das "Terroir" des Herkunftslandes zurückzuführen ist. Ein kleines Heftchen mit Informationen zu Kakao und Plantage liegt bei. Die Verkostungsschatulle ist sehr hochwertig gestaltet und lässt sich, ähnlich einer Zigarrenkiste, elegant auf- und zuklappen. Zusätzlich ist ein Begleitheft beigelegt, in dem die verschiedenen Kakaos und Plantagen kurz vorgestellt werden.

In der Schachtel sind je 4 Naps von folgenden Plantagen: alle Täfelchen sind dunkle Schokoladen mit mindestens 70% Kakaogehalt:

• Mokaya 75% BIO, Mexiko
• Los Anconès 73% BIO, Dominikanische Republik
• El Jardin 75%, Kolumbien
• Vila Gracinda 73%, Sao Tomé
• Mangaro 71%. Madgascar
• Riachuelo 70%, Brasilien
• La Laguna 70%, Guatemala

Die 1er Crus de Plantation oder Chocolats de Plantation Schokoladentäfelchen

Michel Cluizel: "Seit 1997 suche ich ausgezeichnete Plantagen, um diese Schokoladen zu kreieren, von der jede aus außergewöhnlichen Kakaobohnen, die von einer einzigen Plantage stammen, zusammengesetzt ist. Wie die großen Weine - genießen und vergleichen. Direkte, aufrichtige und dauerhafte Beziehungen zu den Plantagenbesitzern erlauben uns, Menschen mit extremer Leidenschaft und viel Erfahrung kennenzulernen. Dies garantiert die bestmögliche Rückverfolgbarkeit des Kakaos / der Kakaobohnen."

Er produziert seine Schokoladen nach einem sehr strengen Reinheitsgebot. Die Inhaltsstoffe dürfen nur Kakaomasse, Kakaobutter, Rohrzucker und reine Vanille sein. Er verzichtet in allen Produkten vollständig auf Sojalecithin. Versuchen Sie es selbst, die Schokoladen sind einzigartig!

Die Täfelchen aus dem Hause Cluizel sind ein schönes Gastgeschenk!