La chocolatera Nicola Knight se enamoró del fascinante mundo del cacao durante un viaje de vacaciones al Caribe. Cada vez se interesó más por el cacao y el chocolate y se convirtió en probadora de chocolate certificada y, finalmente, en chocolatera. En la cocina de su casa, creó las primeras tabletas de chocolate con las mejores variedades de cacao, que puede pedir en nuestra tienda.

Nicola es madre de 3 hijos y trabaja a tiempo parcial en el Instituto Internacional de Cata de Chocolate y Cacao como instructor del curso. Todo lo que enseña, lo pone en práctica con sus barras. Estamos encantados de incluir sus chocolates Bean to Bar en nuestra gama. Las barritas son todas veganas, incluidos los chocolates blancos y oscuros de M!lch.

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