Goodnow Farms "Ucayali" 70% chocolate oscuro de Perú

Ucayali 70% Zartbitterschokolade aus Peru - Barras de chocolate, chocolate sin soja, chocolate vegano, sin gluten, Estados Unidos, chocolate americano, us chocolate, Chocolate con azúcar de caña - Chocolats-De-Luxe

Ucayali 70% Zartbitterschokolade aus Peru - Chocolats-De-Luxe

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19,90 € *

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contiene: 55 g (361,82 € * / 1 kg)
peso: 0,08 kg
Hecho por: Goodnow Farms Chocolate
N.º artículo: 203-0070

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Premios

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Ucayali 70% Zartbitterschokolade aus Peru

Awards: Academy of Chocolate - Silber , Bean-To-Bar Plata - Intern. Chocolate Awards , Plata del Mundo - Intern. Chocolate Awards , Plata regional - Intern. Chocolate Awards
Chocolate Bean-To-Bar , Chocolate Single Origin, Chocolate origen único
Chocolate con azúcar de caña

Die Region Ucayali liegt an der Ostküste Perus und war lange als Hauptanbaugebiet für Coca bekannt. Während viele Bauern in der Region früher Kokain anbauten, haben sie sich zunehmend dem geschmackvollen Kakao als Alternative zugewandt. Ein Grund für diesen Wandel sind die Prämien, die zum einen die peruanischen Regierung zur Ausrottung des Koka-Anbaus und damit zur Eindämmung der damit einhergehenden Kriminalität zahlt sowie zum anderen die Preise die Craft Chocolate Hersteller wie u.a. Goodnow Farms für erstklassigen Kakao zahlen.

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Productor / Distribuidor

Goodnow Farms Chocolate, Goodnow Road 80, 01776 Sudbury USA

Características

Tipo de producto:	Barras de chocolate
Año del premio:	2021, 2021-22, 2023, 2024
Tipo de chocolate:	chocolate oscuro
Origen de frijoles:	Perú
Continente de origen:	América Latina
Contenido:	70 %
Grano de cacao:	Cacao en grano Criollo
Producido:	Chocolate Bean-To-Bar, Chocolate Single Origin, Chocolate origen único
Fabricado en:	Estados Unidos, chocolate americano, us chocolate
Chocolate con:	Chocolate con azúcar de caña
Embalaje:	verde
Sostenibilidad:	Comercio directo, Chocolate Comercio justo
Salud / Alimentación:	chocolate sin soja, chocolate vegano, sin gluten
Premios:	Academy of Chocolate - Silber, Bean-To-Bar Plata - Intern. Chocolate Awards, Plata del Mundo - Intern. Chocolate Awards, Plata regional - Intern. Chocolate Awards
personalizable:	Banderola, Etiqueta adhesiva

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Ingredientes

Single Origin Kakaobohnen, Rohrzucker, Single-Origin-Kakaobutter (Ucayali); Hergestellt in einer Manufaktur, die auch Erdnüsse und Schalenfrüchte verarbeitet,

_{Según las especificaciones del fabricante y sin garantía por nuestra parte. Consulte siempre la lista de ingredientes del producto.}

Valores nutricionales

Nährwerte	pro 100g	GDA*
*GDA = Cantidad Diaria Orientativa: Valores orientativos de la ingesta diaria recomendada, basados en una dieta de 2.000 kcal diarias para una mujer adulta.
Valor energético	2.434 kJ 582 kcal	29 %
Grasa	38,2 g	55 %
Grasa saturada	21,8 g	109 %
Kohlenhydrate	49,1 g	18 %
davon Zucker	30,9 g	34 %
Eiweiß	10,9 g	22 %
Salz	0,04 g	1 %

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