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Guanaja 70% Chocolate occuro

chocolate negro

Guanaja 70% Chocolate occuro

chocolate negro

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  • 70 g (78,57 € * / 1 kg)
  • 0,1 kg
  • Valrhona
  • 37-6679

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Guanaja 70% Chocolate occuro

chocolate negro

Este es el chocolate explorador de Cristóbal Colón: el Grand Cru Guanaja 70% está hecho de una mezcla de granos de cacao Criollo y Trinitario. La receta es un secreto bien guardado de la casa. Las notas del chocolate reflejan el sol y el calor del Caribe. Ofrece aromas fuertes, tiene notas florales, un sabor muy intenso y un regusto especialmente largo, típico de los cacaos de Sudamérica. El Guanaja es el clásico de Valrhona, que existe sin cambios desde 1986 y sigue siendo considerado por muchos como la referencia de un buen chocolate.

Valrhona es una de las fábricas de chocolate más antiguas de Francia. La empresa fue fundada en 1922 como la fábrica de chocolate Vivarais. La marca Valrhona no se creó hasta 1947 y ahora es una de las mejores marcas de chocolate del mundo. Fue Valrhona quien lanzó el primer chocolate negro al mercado en 1986. La tableta todavía existe hoy, se llama Guanaja, el nombre de una de las islas de Bahía en el Caribe que descubrió Cristóbal Colón en su cuarto viaje a América. Valrhona supervisa el cultivo de los árboles de cacao en las plantaciones con las que trabaja de acuerdo con sus propias y estrictas pautas de calidad. Los frijoles se elaboran en Francia para hacer uno de los mejores chocolates del mundo, desde el frijol hasta la barra. En 1988 Valrhona creó la Ecole du chocolat, donde se puede aprender a la perfección el oficio de confitería. El chocolate de plantación limitado de la colección Gran Cuva existe desde 1998.  

El chocolate Valrhona 70% Noir Guanaja lleva el nombre de la isla en la que desembarcó Cristóbal Colón cuando descubrió América.

Productor / Distribuidor
Valrhona, 26600 Tain L'Hermitage, Frankreich
Características
Tipo de producto: Barras de chocolate
Tipo de chocolate: chocolate oscuro
Continente de origen: América Latina
Contenido: 70 %
Grano de cacao: Blend, Mezcla de Cacao
Producido: Chocolate Bean-To-Bar, Chocolate Single Origin, Chocolate origen único
Fabricado en: Francia, chocolate francés
Chocolate con: Chocolate con azúcar, chocolate puro sin ingredientes
Embalaje: Rojo
Premios: Schupp Lista Recomendación
personalizable: Banderola, Etiqueta adhesiva, inserto impreso
Ocasión: Celebración, Regalo de invitados
Aroma - Especias: Vainilla
Aromi di cioccolato: armónico, chocolateado, oscuro cremoso
sabores tostados: Cacao
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Ingredientes
Chocolate negro (al menos 70% de cacao, solo manteca de cacao pura). Granos de cacao, azúcar, manteca de cacao, emulgente: lecitina de soja, extracto natural de vainilla, pueden estar presentes frutos secos, proteínas de leche y huevo, gluten y cacahuetes.
Alérgenos
  • Soja
Según las especificaciones del fabricante y sin garantía por nuestra parte. Consulte siempre la lista de ingredientes del producto.
Valores nutricionales
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Cantidad Diaria Orientativa: Valores orientativos de la ingesta diaria recomendada, basados en una dieta de 2.000 kcal diarias para una mujer adulta.
Valor energético 2.390 kJ
580 kcal
29 %
Grasa 42,0 g 60 %
Grasa saturada 26,0 g 130 %
Kohlenhydrate 36,0 g 13 %
davon Zucker 32,0 g 36 %
Eiweiß 8,5 g 17 %
Salz 0,04 g 1 %
Accesorios
Sus ventajas
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Überraschend guter Handel

Abgesehen von der hervorragenden Produktqualität überraschte mich der schnelle und professionelle Versand. Die Schokolade war gut verpackt und sogar mit einem Kühlakku versehen, sodass die ungewöhnlich warmen Außentemperaturen dem Produkt während des Versandweges überhaupt nichts anhaben konnten. Man kann diesen Handel bestens empfehlen, weil ohne viel Aufhebens gerade die Kleinigkeiten genau passten.

Hajo Miesen am 6 de septiembre de 2016
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