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Maya Mountain 75% Belice - chocolate amargo - Barras de chocolate, vegan-amigable, Escocia, chocolate escocés, chocolate puro sin ingredientes - Chocolats-De-Luxe

Maya Mountain 75% Belice - chocolate amargo

Bean-To-Bar Chocolate de Escocia

Maya Mountain 75% Belice - chocolate amargo

Bean-To-Bar Chocolate de Escocia

3,40 € *

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  • 40 g (85,00 € * / 1 kg)
  • 0,06 kg
  • Chocolate Tree
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Maya Mountain 75% Belice - chocolate amargo

Bean-To-Bar Chocolate de Escocia

Maya Mountain Cacao es una cooperativa fundada en 2010. La idea era centralizar la fermentación y el secado y comprar cacao húmedo, en lugar de seco. La calidad del cacao mejoró mucho y Maya Mountain Cacao se convirtió en en la primera cooperativa en exportar cacao de alta calidad desde Belice

La cooperativa incluye a 350 pequeños propietarios de los distritos de Toledo y South Stann Creek. La gente pertenece en su mayoría a la población indígena Q'eqchi' y Mopan Maya, que lleva siglos cultivando cacao en la región.

Desde 2014, Maya Mountain Cacao forma parte de la Asociación de Preservación de Cacao Heredado. Los análisis genéticos muestran ahora que el cacao tiene una alta proporción de híbridos Amelonado y Forastero de la región del alto Amazonas. La cooperativa concede gran importancia a la sostenibilidad y a una buena colaboración a largo plazo con los cacaocultores. La calidad del cacao ha mejorado la vida de muchas personas del sur de Belice. 

El cacao tiene sabores de miel, piña, sultanas, tabaco y caramelo. premio Cacao de Excelencia 2019, lo que lo convierte en uno de los 20 mejores cacaos del mundo

Alastair y Friederike Gower han visitado personalmente todas las plantaciones a las que compran granos de cacao. Siempre traen su chocolate hecho con los respectivos granos de cacao como regalo para los invitados.

El chocolate no contiene lecitina y tiene el certificado Orgánico.

El chocolate de Belice 75% Maya Mountain de Chocolate Tree es uno de los mejores chocolates de Europa.

Productor / Distribuidor
The Chocolate Tree, Knowes Farm, Dunbar, East Lothian, EH42 1XJ, UK
Características
Tipo de producto: Barras de chocolate
Tipo de chocolate: chocolate oscuro
Origen de frijoles: Belice
Continente de origen: Cioccolato dall'America Centrale
Contenido: 75 %
Grano de cacao: Cacao en grano Amelonado, Cacao en grano Forastero
Producido: Chocolate Bean-To-Bar
Fabricado en: Escocia, chocolate escocés
Chocolate con: chocolate puro sin ingredientes
Embalaje: marrón
Sostenibilidad: Chocolat Orgánico, Comercio directo, Chocolate Comercio justo
Salud / Alimentación: vegan-amigable
personalizable: Banderola, Etiqueta adhesiva
aromas terrosos de acuerdo con: Miel
aromas frutales de: Pasas de uva, Piña
Aromi di cioccolato: chocolateado, oscuro cremoso
sabores tostados: Caramelo, Tabaco
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Ingredientes
Granos de cacao*, azúcar de caña*, manteca de cacao*, * de cultivo ecológico. Puede contener trazas de leche y frutos secos.
Según las especificaciones del fabricante y sin garantía por nuestra parte. Consulte siempre la lista de ingredientes del producto.
Valores nutricionales
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Cantidad Diaria Orientativa: Valores orientativos de la ingesta diaria recomendada, basados en una dieta de 2.000 kcal diarias para una mujer adulta.
Valor energético 2.090 kJ
475 kcal
24 %
Grasa 36,8 g 53 %
Grasa saturada 21,6 g 108 %
Kohlenhydrate 49,1 g 18 %
davon Zucker 25,0 g 28 %
Eiweiß 9,4 g 19 %
Salz 0,00 g 0 %
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