Original Beans

Virunga Ost-Congo (D.R.) 70% BIO Zartbitterschokolade

Schokolade aus dem Kongo, findet man nicht oft. Die Bohnen kommen direkt aus dem Herzen Afrikas, vom Fuße des Virunga National Parks, das zur Heimat der letzten Berggorillas der Erde geworden ist, und seltene Okapis und Pygmäen zuhause sind (bekannt auch von Dian Fosseys Buch "Gorillas in the Mist).

Durch die Erleichterung der Kakaobeschaffung in einem normalerweise unzugänglichen Gebiet können Hunderte von Kleinbauern ein höheres Einkommen erzielen und die Bemühungen zum Schutz von Flora und Fauna in Virunga direkt unterstützen, da sich dort eine der reichsten Naturregionen der Welt in eine der ärmsten verwandelt, da die Einheimischen im Streit mit Außenstehenden stehen, die das Gebiet durch Abholzung und Wilderei ausbeuten wollen.

20 Stunden Conchierzeit genügen, um die wunderbar fruchtigen Aromen hervorzubringen. Diese Schokolade gibt es hier auch als Schokolade zum Backen und kochen.

Geschmack:
Warme Noten von Weichselkirschen, Schokolade und Schwarztee.

Auszeichnungen:
Academy of Chocolate Silber 2011 und 2013 best Bean to Bar
Great Taste Award Gold 2011 und 2013

Die Schokolade ist lezithinfrei, glutenfrei und vegan.
Die Verpackung und die Folie sind aus Holz hergestellt und damit komplett abbaubar und abfallfrei.

Die Cru Virunga 70% Schokolade gehört zu den beliebtestens Schokoladen von Original Beans.