PRALUS: Indonésie Criollo 75% chocolate

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contiene: 0.1 kg (89,00 € * / 1 kg)
peso: 0,11 kg
Hecho por: Pralus
N.º artículo: 13-8041

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Indonésie Criollo 75% Zartbitterschokolade aus Indonesien

Dunkle Schokolade aus Indonesien mit 75% Kakao

aromas frutales de: bayas rojas
Aroma de especias de : Pimienta española
Aromi di cioccolato: armónico , chocolateado , fuerte , oscuro cremoso
sabores tostados: Humo , Té negro
Chocolate Bean-To-Bar , Chocolate Single Origin, Chocolate origen único
Chocolate con azúcar , chocolate puro sin ingredientes

Les Tropiques du Chocolat - Indonésie Criollo 75% - Dunkle Schokolade aus Criollo - Kakao 75%

Ein frischer, feiner und schokoladiger Geschmack, mit einem waldigen Aroma nach wild wachsenden Pilzen, leicht säuerlich und lang anhaltend am Gaumen.

Die Insel Java auf Indonesien ist für seine hervorragende Kakaoqualität bekannt. Die Kakaoschoten kommen alle von Criollosorten, die die Spanier um 1670 direkt aus Südamerika importiert haben. Die erklärt die Finesse des Kakaos. Wenn man die Charakteristik des Bodens, der Art und Weise der Ernte, Fermentation und Trocknung hinzufügt, versteht man vielleicht die Aromen. Dazu kommt die Handschrift von Francois Pralus bei der Verabeitung, die diese Schokolade zu einer besonderen macht. Probieren Sie diese Schokolade zu einem Islay Whisky, Sie werden überrascht sein.

Herkunftsland Indonesien - Kakaosorten Criollo

"Bean to Bar" Schokolade

Die Schokolade Indonésie Criollo 75% von Pralus ist eine Geheimtip für Kenner.

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Productor / Distribuidor

Chocolaterie Francois Pralus, 34, Rue General Giraud, 42300 Roanne, Frankreich

Características

Tipo de producto:	Barras de chocolate
Tipo de chocolate:	chocolate oscuro
Origen de frijoles:	Indonesia
Continente de origen:	Chocolate de Asia
Contenido:	75 %
Grano de cacao:	Cacao en grano Criollo
Producido:	Chocolate Bean-To-Bar, Chocolate Single Origin, Chocolate origen único
Fabricado en:	Francia, chocolate francés
Chocolate con:	Chocolate con azúcar, chocolate puro sin ingredientes
Embalaje:	colores crema
Sostenibilidad:	Comercio directo, Chocolate Comercio justo
Salud / Alimentación:	sin gluten, sin lactosa, vegan-amigable
personalizable:	Banderola, Etiqueta, Etiqueta adhesiva
aromas frutales de:	bayas rojas
Aroma - Especias:	Pimienta española
Aromi di cioccolato:	armónico, chocolateado, fuerte, oscuro cremoso
sabores tostados:	Humo, Té negro

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Ingredientes

Kakaogehalt in der Kuvertüre 75%; Kakao, Zucker, reine Kakaobutter, Emulgator:Sojalecithin (GVO-frei), Kann Spuren von Nüssen, Mandeln oder Milch enthalten,An einem trockenen und kühlen Ort zwischen 16 und 18° C (61-64°F) lagern,

Alérgenos

Soja

_{Según las especificaciones del fabricante y sin garantía por nuestra parte. Consulte siempre la lista de ingredientes del producto.}

Valores nutricionales

Nährwerte	pro 100g	GDA*
*GDA = Cantidad Diaria Orientativa: Valores orientativos de la ingesta diaria recomendada, basados en una dieta de 2.000 kcal diarias para una mujer adulta.
Valor energético	2.520 kJ 610 kcal	31 %
Grasa	52,0 g	74 %
Grasa saturada	32,0 g	160 %
Kohlenhydrate	43,0 g	16 %
davon Zucker	25,0 g	28 %
Eiweiß	9,0 g	18 %
Salz	0,01 g	0 %

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Anders.meyer@gmx.net am 5 de enero de 2019

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