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Indonésie Criollo 75% Chocolate oscuro

Chocolate negro de Indonesia con 75% de cacao

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7,20 € *

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  • 100 g (72,00 € * / 1 kg)
  • 0,11 kg
  • Pralus
  • 13-8041
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Indonésie Criollo 75% Chocolate oscuro

Chocolate negro de Indonesia con 75% de cacao

Les Tropiques du Chocolat - Indonésie Criollo 75% - Chocolate negro de Criollo - Cacao 75%

La isla de Java en Indonesia es conocida por su excelente calidad de cacao. Todas las mazorcas de cacao provienen de Variedades criollas que los españoles importaron directamente de Sudamérica hacia 1670. Eso explica la delicadeza del cacao. Si agrega las características del suelo, la forma en que se cosechó, fermentó y se secó, es posible que comprenda los sabores. Además, está la letra de Francois Pralus en el procesamiento, lo que hace que este chocolate sea tan especial. Prueba este chocolate con un whisky Islay, Usted se sorprenderá.  

De sabor fresco, fino, con aroma amaderado de setas silvestres, ligeramente ácido y de larga duración en boca.

País de origen Indonesia - Variedades de cacao criollo

Chocolate "Bean to Bar"

El chocolate Indonésie Criollo 75% de Pralus es un consejo para los entendidos.

Productor / Distribuidor
Chocolaterie Francois Pralus, 34, Rue General Giraud, 42300 Roanne, Frankreich
Características
Tipo de producto: Barras de chocolate
Tipo de chocolate: chocolate oscuro
Origen de frijoles: Indonesia
Continente de origen: Chocolate de Asia
Contenido: 75 %
Grano de cacao: Cacao en grano Criollo
Producido: Chocolate Bean-To-Bar, Chocolate Single Origin, Chocolate origen único
Fabricado en: Francia, chocolate francés
Chocolate con: Chocolate con azúcar, chocolate puro sin ingredientes
Embalaje: colores crema
Sostenibilidad: Comercio directo, Chocolate Comercio justo
Salud / Alimentación: sin gluten, sin lactosa, vegan-amigable
personalizable: Banderola, Etiqueta, Etiqueta adhesiva
aromas frutales de: bayas rojas
Aroma - Especias: Pimienta española
Aromi di cioccolato: armónico, chocolateado, fuerte, oscuro cremoso
sabores tostados: Humo, Té negro
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Ingredientes
Contenido de cacao en la cobertura 75%; Cacao, azúcar, manteca de cacao pura, emulgente: lecitina de soja (libre de OMG). Puede contener trazas de nueces, almendras o leche Almacenar en un lugar seco y fresco entre 16-18 ° C (61-64 ° F).
Alérgenos
  • Soja
Según las especificaciones del fabricante y sin garantía por nuestra parte. Consulte siempre la lista de ingredientes del producto.
Valores nutricionales
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Cantidad Diaria Orientativa: Valores orientativos de la ingesta diaria recomendada, basados en una dieta de 2.000 kcal diarias para una mujer adulta.
Valor energético 2.520 kJ
610 kcal
31 %
Grasa 52,0 g 74 %
Grasa saturada 32,0 g 160 %
Kohlenhydrate 43,0 g 16 %
davon Zucker 25,0 g 28 %
Eiweiß 9,0 g 18 %
Salz 0,01 g 0 %
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Rauch und Wuerze und gebrannte Mandel

Eine unglaublich spannende und ursprüngliche Schokolade. Würzige und rauchige Noten vereinen sich zu einer für mich unvergesslichen Geschmackserlebnis.

Anders.meyer@gmx.net am 5 de enero de 2019
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