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Claudio Corallo

Ubric 4 chocolate 70% con pasas y licor de guindas 18% vol.

Macerado en licor de guindas

14,90 € *

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  • Claudio Corallo
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Ubric 4 chocolate 70% con pasas y licor de guindas 18% vol. Macerado en licor de guindas

Chocolate artesanal de origen único de la plantación Terreiro Velho en Santo Tomé y Príncipe en el Golfo de Guinea frente a Nigeria, África, con pasas maceradas en ginja. Ginja es un licor portugués con 18% de alcohol que se elabora con guindas.

Claudio Corallo: "La mayoría de la gente no tiene ni idea de qué es el chocolate. Qué puede ser".

Y efectivamente: si pruebas tu chocolate por primera vez, notarás lo que puede ser el chocolate. Su misión es crear el mejor chocolate del mundo . Desdeña el largo conchado y dice que esta máquina le roba el sabor al cacao. Los granos de cacao se fermentan en Corallo durante 16 días, lo que es inusualmente largo. La fermentación clásica tarda un máximo de 7 días. Procesa el cacao como un enólogo de su vino. Es perfeccionista y purista y siempre sigue su propio camino. Le encantan tres cosas en su vida: el café, el cacao y los cocos.

Claudio Corallo Ubric 4 Chocolate 70% con pasas y licor de guindas 18% vol . una especialidad de la casa.

Productor / Distribuidor
Claudio Corallo - Cacao & Caffe São Tomé e Príncipe, Rua do Município (Av. 12 de Julho nº 978), CP 678 São Tomé, São Tomé e Príncipe, São Tomé und Príncipe
Características
Tipo de producto: Barras de chocolate
Tipo de chocolate: chocolate oscuro, chocolate relleno
Origen de frijoles: Santo Tomé
Continente de origen: Chocolate de África
Contenido: 70 %
Grano de cacao: Cacao en grano Forastero
Producido: Chocolate Bean-To-Bar, Chocolate de una sola planta, Chocolate Tree-To-Bar
Fabricado en: Sao Tome, Sao Tome Chocolate
Chocolate con: Chocolate con alcohol, Chocolate con frutas
Embalaje: marrón, Papel Kraft
personalizable: Banderola, Etiqueta adhesiva
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Ingredientes
Cacao, azúcar, pasas, manteca de cacao, destilado de fruta pura - contenido de cacao: al menos 70%
Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Zutatenliste auf dem Produkt.
Valores nutricionales
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Valor energético 2.181 kJ
521 kcal
26 %
Grasa 34,0 g 49 %
Grasa saturada 20,5 g 103 %
Kohlenhydrate 44,5 g 16 %
davon Zucker 35,4 g 39 %
Eiweiß 5,0 g 10 %
Salz 0 mg 0 %
Accesorios
Sus ventajas
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