Slitti Schokolade
La empresa Slitti fue fundada en 1969 como empresa tostadora de cafĂ© por Luciano Slitti, padre de Andrea Slitti en Florencia. Ya defensor de la calidad, empezĂł a tostar su propio cafĂ© porque no estaba satisfecho con las calidades que le ofrecĂan. Cuando sus hijos Daniele y Andrea se incorporaron al negocio en 1988, quisieron ampliar su gama. AsĂ que Andrea Slitti empezĂł a producir el Chocolate.
El secreto de su Ă©xito reside en la pasiĂłn que Ă©l y toda la familia ponen en el trabajo artesanal y en la cuidadosa selecciĂłn de las materias primas. El esfuerzo se ha visto recompensado con numerosos premios, de los que enumeramos sĂłlo algunos: en 1993 con la medalla de oro en el Concurso Internacional de Laragne Francia, en 1994 Andrea Slitti gana el codiciado Grand Prix International de la Chocolaterie de ParĂs, el mayor concurso de chocolate del mundo, que sĂłlo se celebra cada 3 años. en 1996 recibe el Premio Eurochocolate (Oscar del chocolate) en Perugia. en 2008 recibe el premio al mejor chocolatero de Italia.
Untables premiados.
Andrea Slitti es un purista y no utiliza lecitina de soja y sĂłlo vainilla natural para sus Chocolate. Entre tanto, sus chocolatinas han ganado muchos premios. La Tavoletta D'Oro es un premio totalmente italiano que ganĂł por el chocolate oscuro 73% y el Latte Nero 51%. Se Slitti Chocolate se encuentra, por tanto, entre los mejores Chocolate del mundo.
La mĂĄs conocida es la crema para untar Riccosa Nut Nougat, que ganĂł el oro en la ediciĂłn de 2015 de International Chocolate Awards World. La crema para untar Gianera Nuss Nougatcreme, mĂĄs oscura, tambiĂ©n ha ganado premios. Slitti tambiĂ©n produce chocolates y frutos secos y frutas recubiertos de chocolate. Para los amantes de Chocolate caliente o para los pasteleros, hay cacao sin azĂșcar dĂ©bilmente desaceitado con un contenido de cacao del 22 - 24%. En la tienda online de Chocolats-de-luxe.com encontrarĂĄs una gran selecciĂłn de chocolates, chocolates y cremas para untar de Slitti de Monsummano Terme, en la Toscana.
