Zotter Schokolade

Chocolat à la bière - Chocolat au lait noir avec ganache à la bière

Chocolat au lait de montagne noir rempli de ganache à la bière

Un autre chocolat très spécial de Zotter. Un chocolat au lait noir 50% au lait de montagne tyrolien avec une ganache au chocolat noir 70%, caramel et nougat noisette et I.P.A. (India Pale Ale), la variété Nicobar. Une bière biologique nommée d'après l'une des deux colonies autrichiennes au monde, les Nicobars dans l'océan Indien (entre la Malaisie et Singapour).

Nostalgie coloniale de la couronne: en 1778, les navires de la "Compagnie de commerce autrichienne des Indes orientales" ont navigué pour la première fois de Trieste vers les îles Nicobar au nom de Sa Majesté Maria Theresa. À bord, ils avaient une bière très spéciale, qui était destinée à la seule colonie autrichienne (avec un total de 6 Autrichiens en équipage), et qui ne devrait obtenir son caractère final que sur le long voyage.

Le chocolat artisanal rencontre la bière artisanale: Chocolat à la bière - chocolat au lait noir rempli de ganache à la bière; et peut-être une gorgée (ou deux) de bière. Cela vous met l'eau à la bouche, n'est-ce pas?