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Sao Tomé et Principe 3 Loucuras - anciennes variétés de café arabica

Trois types de grains de café recouvert de chocolat à 55%.

Sao Tomé et Principe 3 Loucuras - anciennes variétés de café arabica

Trois types de grains de café recouvert de chocolat à 55%.

28,50 € *

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Sao Tomé et Principe 3 Loucuras - anciennes variétés de café arabica

Trois types de grains de café recouvert de chocolat à 55%.

3 Loucouras de cafés au chocolat - 3 anciennes sortes de café au chocolat


C'est juste des grains de café dans le chocolat, y a-t-il une différence? Un bon nombre de personnes se sont posé cette question. Et pourtant, les types de café ont tous un goût différent. Essayez-les. Le café provient de la plantation Nova Moca à Sao Tomé et Principe.

Cultivé selon des directives holistiques.

Ingrédients: cacao, sucre, beurre de cacao, café.

Teneur en cacao: au moins 51%

Chocolat d'origine unique fait à la main de la plantation Terreiro Velho à Sao Tomé-et-Principe dans le golfe de Guinée au large du Nigéria, en Afrique.

Claudio Corallo: "La plupart des gens n'ont absolument aucune idée de ce qu'est le chocolat. Ce qu'il peut être."

Et en effet: si vous essayez votre chocolat pour la première fois, vous remarquerez ce que peut être le chocolat. Sa mission est de créer le meilleur chocolat au monde . Il dédaigne le long conchage et dit que cette machine prive le cacao de son goût. Les fèves de cacao sont fermentées à Corallo pendant 16 jours, ce qui est inhabituellement long. La fermentation classique dure au maximum 7 jours. Il transforme le cacao comme un vigneron son vin. Il est perfectionniste et puriste et suit toujours son propre chemin. Il aime trois choses dans sa vie: le café, le cacao et les noix de coco.

Claudio Corallo Sao Tomé et Principe 3 anciens cafés Arabica Loucuras enveloppés de chocolat de la même plantation.

Producteur / Distributeur
Claudio Corallo - Cacao & Caffe São Tomé e Príncipe, Rua do Município (Av. 12 de Julho nº 978), CP 678 São Tomé, São Tomé e Príncipe, São Tomé und Príncipe
Caractéristiques
Type de produit: Enrobage de chocolat
Type de Chocolat: Chocolat noir
Origine des fèves: Sao Tomé
Continent d'origine: Chocolat d'Afrique
Teneur en cacao: 55 %
manufacturé: Chocolat Bean-To-Bar, Chocolat Tree-To-Bar
Produit en: Sao Tomé, Chocolat Sao Tomé
Chocolat avec: Chocolat avec café
Emballage: Papier kraft, yaune
Développement durable: Commerce direct, Chocolat Commerce équitable
personnalisable: autocollant, Banderole
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Ingrédients
Cacao, sucre, beurre de cacao, café. Teneur en cacao: 55% min.
Selon les spécifications du fabricant et sans garantie de notre part. Veuillez toujours vous référer à la liste des ingrédients figurant sur le produit.
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