Taiwan Tie-Guan-Yin Tea Chocolate 62% dunkle Schokolade

Taiwan Tie-Guan-Yin Tea Chocolate 62% dunkle Schokolade

Tree-to-Bar Schokolade

Fu Wan Chocolate

Taiwan Tie-Guan-Yin Tea Chocolate 62% dunkle Schokolade

Tree-to-Bar Schokolade

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  • Fu Wan Chocolate
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Premi

Taiwan Tie-Guan-Yin Tea Chocolate 62% dunkle Schokolade Tree-to-Bar Schokolade

Fu Wan Chocolate ist ein Familienbetrieb in Taiwan im Süden des Landes im Landkreis Ping Tung etwa 20 km östlich des Südchinesischen Meeres. Warren Hsu ist Koch und Sommelier und hat einige Schritte aus der Weinherstellung auf die Herstellung von Schokolade übertragen. Offensichtlich erfolgreich, wie man an den zahlreichen Preisen sieht.

Diese Schokolade wurde mit Tie-Guan-Yin Tee (die Eiserne Göttin der Barmherzigkeit) veredelt. Der Oolong Tee gehört wohl zu der bekanntesten Oolong Tees der Welt. Er ist halbfermentiert.

Die Kakaobohnen kommen aus der Region um Ping Tung, zum Teil von seinem eigenen Resort. Waren Hsu verarbeitet die Kakaobohnen von der Bohne bis zur Tafel auf seinem Resort mit eigenen Fermentationsräumen und Trockungsanlagen.

Auszeichnungen: International Chocolate Awards:

  • MMM 2018
  • World: Gold 2018 und 2019

Die dunkle Schokolade Taiwan Tie-Guan Tea von Fu Wan Chocolate ist eine der drei Tee Schokoladen von Fu Wan.

Produttore / Distributore
FuWan Chocolate 福灣巧克力 928, Taiwan, Pingtung County, Donggang Township, Dapeng Road, 100號928
Caratteristiche
Anno del premio: 2018, 2019
Tipologia di prodotto: Tavola di cioccolato
Tipo di cioccolato: cioccolato fondente
Origine dei fagioli: Taiwan
Continente di origine: Cioccolato dall'Asia
Cacao: 62 %
Fava di cacao: Fava di cacao Trinitario
prodotta: cioccolato Tree-To-Bar
Prodotto in: Taiwan, Cioccolato taiwanese
Cioccolato con: Cioccolato con tè
Imballaggio: giallo
Sostenibilità: Commercio diretto, Cioccolato Equamente scambiato
Premi: Mondo d'oro - Intern. Chocolate Awards
personalizzabile: banderuola, etichetta
Aromi floreali di: Orchidea
Aroma - Spezie: Alloro, Chiodo di garofano, Menta
Aromi di cioccolato: cioccolatoso
sapori tostati: Cacao
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Ingredienti
Kakaomasse aus Taiwan, Zucker, Kakaobutter, Tie-guen-Yin Tee aus Taiwan.
Informazioni sul produttore e senza garanzia da parte nostra. Prestare sempre attenzione all'elenco degli ingredienti sul prodotto.
Valori nutrizionali
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Valore energetico 2.640 kJ
631 kcal
32 %
Grassi 48,0 g 69 %
Di cui saturi 30,6 g 153 %
Kohlenhydrate 44,6 g 17 %
davon Zucker 30,8 g 34 %
Eiweiß 5,7 g 11 %
Salz 75 mg 1 %
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