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Taiwan Red Jade Tea Chocolate 62% cioccolato fondente

Bean-To-Bar cioccolato

13,30 € *

Prezzi incl. IVA più spese di spedizione

  • 45 g (295,56 € * / 1 kg)
  • 0,07 kg
  • Fu Wan Chocolate
  • 135-0012
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Premi

Taiwan Red Jade Tea Chocolate 62% cioccolato fondente

Bean-To-Bar cioccolato

Fu Wan Ilcioccolato è un'impresa familiare a Taiwan, nel sud del paese, nella contea di Ping Tung, a circa 20 km a est del Mar Cinese Meridionale. Warren Hsu è uno chef e sommelier e ha trasferito alcuni passaggi dalla produzione del vino a quella del cioccolato. Ovviamente di successo, come si può vedere dai numerosi premi.

Questo cioccolato è stato arricchito con il tè Red Jade . Il tè nero è fatto da un incrocio tra l'Assam birmano e il tè selvatico nativo di Taiwan.

Le fave di cacao provengono dalla regione di Ping Tung, in parte dal suo stesso resort. Waren Hsu lavora le fave di cacao dal seme al bar nel suo resort con le sue proprie sale di fermentazione e strutture di essiccazione.

PremiInternational Chocolate Awards:

  • Taiwan: Argento 2019
  • Mondo: Argento 2018 e 2019

Il cioccolato fondente Taiwan Red Jade Tea di Fu Wan Chocolate è uno dei tre cioccolatini al tè di Fu Wan.

Produttore / Distributore
FuWan Chocolate 福灣巧克力 928, Taiwan, Pingtung County, Donggang Township, Dapeng Road, 100號928
Caratteristiche
Tipologia di prodotto: Tavola di cioccolato
Anno del premio: 2018, 2019, 2020-21, 2021-22, 2022
Tipo di cioccolato: cioccolato fondente
Origine dei fagioli: Taiwan
Continente di origine: Cioccolato dall'Asia
Cacao: 62 %
Fava di cacao: Fava di cacao Trinitario
prodotta: cioccolato Tree-To-Bar
Prodotto in: Taiwan, Cioccolato taiwanese
Cioccolato con: Cioccolato con tè
Imballaggio: giallo
Sostenibilità: Commercio diretto, Cioccolato Equamente scambiato
Premi: Academy of Chocolate - argento, Argento mondiale - Intern. Chocolate Awards, Schupp Lista Raccomandazione
personalizzabile: banderuola, etichetta
Aroma - Spezie: Alloro, Anice, Cannella
Aromi di cioccolato: cioccolatoso
sapori tostati: Tè nero
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Ingredienti
Massa di cacao di Taiwan, zucchero, burro di cacao, tè Red Jade di Taiwan
Secondo le specifiche del produttore e senza garanzia da parte nostra. Si prega di fare sempre riferimento alla lista degli ingredienti sul prodotto.
Valori nutrizionali
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Valori guida per l'assunzione giornaliera raccomandata, basati su una dieta di 2.000 kcal al giorno per una donna adulta.
Valore energetico 2.631 kJ
629 kcal
31 %
Grassi 48,0 g 69 %
Di cui saturi 30,0 g 150 %
Kohlenhydrate 44,0 g 16 %
davon Zucker 30,0 g 33 %
Eiweiß 6,1 g 12 %
Salz 0,01 g 0 %
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