Claudio Corallo Sao Tomé dunkle Schokolade 80% dark chocolate chocolat noir - $seoKeywords- Chocolats-De-Luxe

Claudio Corallo

Sablé al cioccolato fondente 80% con cristalli di zucchero

Cioccolato fondente dell'isola di Sao Tome

9,90 € *

Prezzi incl. IVA più spese di spedizione

  • 100 g
  • 0,107 kg
  • Claudio Corallo
  • 54-6821
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Sablé al cioccolato fondente 80% con cristalli di zucchero Cioccolato fondente dell'isola di Sao Tome

Sablé al cioccolato 80% - Cioccolato fondente con cristalli di zucchero

La crostata di frutta acida del cacao viene mescolata con lo zucchero in forma cristallina. Il risultato è un cioccolato "sabbioso" che si scioglie sulla lingua, rivela prima un gusto gradevole, fruttato, aspro e poi prende una svolta sorprendente per la dolcezza dei cristalli di zucchero. Un prodotto per intenditori.

Coltivato secondo linee guida olistiche.

Ingredienti: cacao, zucchero, burro di cacao di cacao Forastero, il cacao tipico dell'Africa.

Contenuto di cacao: 80%

Cioccolato monorigine artigianale proveniente dalla piantagione Terreiro Velho a Sao Tome e Principe nel Golfo di Guinea al largo della Nigeria, Africa.

Claudio Corallo: "La maggior parte delle persone non ha assolutamente idea di cosa sia il cioccolato. Cosa possa essere".

E infatti: se provi il tuo cioccolato per la prima volta, noterai cosa può essere il cioccolato. La sua missione è creare il miglior cioccolato al mondo . Disdegna il lungo concaggio e dice che questa macchina priva il cacao del suo sapore. Le fave di cacao vengono fermentate a Corallo per 16 giorni, che è insolitamente lungo. La fermentazione classica dura al massimo 7 giorni. Lavora il cacao come un enologo il suo vino. È un perfezionista e purista e segue costantemente la sua strada. Ama tre cose nella sua vita: caffè, cacao e noci di cocco.

  Cioccolato Claudio Corallo Sablé Il cioccolato fondente 80% con cristalli di zucchero è macinato grossolanamente perché lo zucchero viene solo mescolato.

Produttore / Distributore
Claudio Corallo - Cacao & Caffe São Tomé e Príncipe, Rua do Município (Av. 12 de Julho nº 978), CP 678 São Tomé, São Tomé e Príncipe, São Tomé und Príncipe
Caratteristiche
Tipologia di prodotto: Tavola di cioccolato
Tipo di cioccolato: cioccolato fondente
Origine dei fagioli: Sao Tomé
Continente di origine: Cioccolato dall'Africa
Cacao: 80 %
Fava di cacao: Fava di cacao Forastero
prodotta: Cioccolato mono-piantagione, cioccolato Tree-To-Bar
Prodotto in: Sao Tomé, Cioccolato di Sao Tomé
Imballaggio: argento / grigio
personalizzabile: banderuola, etichetta
Ricorrenza: Ospite presente
Regali: Regali per le donne, Regali per uomini
aromi di terra secondo: Acido tannico, Pelle, Terreno forestale
Aromi di cioccolato: amaro scuro, molto forte
sapori tostati: Brindisi, Cacao, Crostini, Fuma
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Ingredienti
Cacao, zucchero, burro di cacao, contenuto di cacao 80% min.
Informazioni sul produttore e senza garanzia da parte nostra. Prestare sempre attenzione all'elenco degli ingredienti sul prodotto.
Valori nutrizionali
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Valore energetico 2.650 kJ
633 kcal
32 %
Grassi 52,0 g 74 %
Di cui saturi 31,3 g 157 %
Kohlenhydrate 29,3 g 11 %
davon Zucker 8,3 g 9 %
Eiweiß 6,4 g 13 %
Salz 0 mg 0 %
Accessori
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