MORIN: Thanh Long Vietnam 70% Zartbitterschokolade

Thanh Long Vietnam 70% Zartbitterschokolade

aus der BenTre Region Vietnamms

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5,90 € *

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Inhalt: 100 g (59,00 € * / 1 kg)
Gewicht: 0,15 kg
Hersteller: Morin
Artikel-Nr.: 127-00220

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Thanh Long Vietnam 70% Zartbitterschokolade

aus der BenTre Region Vietnamms

Dunkle Schokolade mit 70% Kakaogehalt.

Der Kakao stammt aus der Region Ben Tre in Vietnams Mekong-Delta in Vietnam und ist die Basis für diese fruchtige Schokolade mit leicht würzig-scharfen Geschmacksnuancen.

Die Bohnen kommen von mehreren Bauernfamilien und werden dann zu einer Kakao-Verarbeitungsstation gebracht. Dort finden die Fermentierung und die Trocknung der Bohnen statt, um die Phasen so gut wie möglich zu kontrollieren. Dort arbeiten junge Menschen mit Behinderung, die von Vietcacao in diesem Work Help Centre unterstützt werden, um bei der Wiedereingliederung in die Arbeitswelt diesen jungen Menschen zu helfen. Morin unterstützt die Hilfe durch den direkten Bezug der Bohnen von Vietcacao.

Den Kakao Thanh Long gibt es hier als Tafel in 70% Zartbitterschokolade und auch als Trinkschokolade mit 100% Kakao

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Hersteller bzw. Inverkehrbringer

SAS Chocolaterie A. Morin, 640 Chemin du Plan, 26290 Donzière, France

Eigenschaften

Produktart:	Tafelschokolade
Awards Jahr:	2019, 2020-21, 2021
Schokoladensorte:	Zartbitterschokolade, dunkle Schokolade
Anbauland:	Vietnam
Anbaukontinent:	Schokolade aus Asien
Kakaogehalt:	70 %
Hergestellt :	Bean-To-Bar Schokolade, Single Origin Schokolade, Herkunftsschokolade
Hergestellt in:	Frankreich, französische Schokolade
Schokolade mit:	pure Schokolade, Schokolade mit Zucker
Verpackung Farbe:	gelb
Nachhaltigkeit:	Direct Trade Schokolade, Fair gehandelte Schokolade
Awards:	Academy of Chocolate - Bronze, Academy of Chocolate - Silber, Welt Bronze - Intern. Chocolate Awards
personalisierbar:	Aufkleber, Banderole

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Zutaten

Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithin (Kann Spuren von Milch, Nüssen, Sesam enthalten).

_{Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Zutatenliste auf dem Produkt.}

Nährwerttabelle

Nährwerte	pro 100g	GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Brennwert/Energie	2.446 kJ 588 kcal	29 %
Fett	40,5 g	58 %
davon gesättigte Fettsäuren	22,9 g	115 %
Kohlenhydrate	37,1 g	14 %
davon Zucker	28,4 g	32 %
Eiweiß	7,9 g	16 %
Salz	0,00 g	0 %

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Morin gehört einfach zu den Besten. Diese Schokolade zeigt das auch wieder. Angenehm schokoladig, würzig, fruchtig. Super. Der Kakao überstürzt nicht nur die vietnamesischen Kakaobauern, sondern auch benachteiligte Jugendliche dort!

Martin am 8. März 2021

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