Chocolat Madagascar Organic 100% Cocoa BIO
Schokolade aus Madagaskar
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Einkaufsguide 2012 empfohlen
Chocolat Madagascar Organic 100% Cocoa BIO
Chocolat Madagascar Organic 100% ist eine dunkle BIO Schokolade von extremer Milde für mindestens 99% Kakaogehalt. Der Kakao wurde weder chemisch behandelt, noch alkalisiert. Die Schokolade enthält nur reine Kakaobutter aus Madagascar und ist vegetarisch und vegan.
Die Ramanandraibe Familie stellt seit 4 Generationen Schokolade her und die Mora Mora Rezeptur hat vielfältigen Zuspruch von führenden Chefköchen und chocolatiers erfahren.
Mora Mora ist eine echte Herkunftsschokolade - gewachsen, hergestellt und in Madagaskar verpackt. Dies stellt sicher, daß wir die Frische der Bohnen einfangen können, was unserer Schokolade wiederum die angenehm fruchtige Basisnote gibt.
Ein Cuvée aus Criollo-, Trinitario- und Forastero-Kakao aus dem Sambiranotal in Madagaskar. Diese wachsen dort in einem für sie perfekten Klima, das dafür bekannt ist, daß hier die besten Kakaos der Welt wachsen. Die Malagesischen Bauern stellen sicher, daß die Pflanzen möglichst natürlich nach Bio Standard wachsen. Die Chocolaterie Robert Malagasy hat Verträge mit über 800 Kleinbauern, die sich der Kooperative angeschlossen haben, um die 6.000 Hektar große Plantage zu bewirtschaften.
Der Kakao wird im Land verarbeitet, die fermentierten und getrockneten Bohnen werden von der Ramanandraibe Familie, deren Wissen über Schokolade seit Generationen weiter gereicht wurde, zu Schokolade verarbeitet, einer echten Herkunftsschokolade.
Durch die besonders schonende Fermentation der Kakaobohnen und die sehr milde Röstung entsteht ein feines, ausgewogenes Aroma. Der hohe Kakaoanteil hebt den sanften und weichen Charakter hervor. Die Chocolat Madagascar Organic 100% ist ideal für Einsteiger in die ganz hochprozentigen Bereiche.
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Zutatenliste*
Feine Madagascar Bio Kakaobohnen. Kakaogehalt 99% mind. Kann Spuren von Kakao,Milch und Nüssen enthalten.Gesundheit
-
Vegan
Empf. Lagerung
Kühl und trocken lagern bei 16°-18°C
Nährwerte
- Nährwerte
- 100 g
- Energie
- 2470 kj
- 590 kcal
- Fett
- 55,00 g
- - ges. Fettsäuren
- 0,00 g
- Kohlenhydrate
- 8,00 g
- - Zucker
- 0,00 g
- Eiweiß
- 9,00 g
- Salz
- 0,00 mg
Empf. Lagerung
Kühl und trocken lagern bei 16°-18°C
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Chocolaterie Robert Malagasy
Chocolaterie Robert, 472 Boulevard Ratsimandrava, Soanierana, B.P. 6211 - Antananarivo - Madagascar
Geschmack
Produktinfo
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Hergestellt in Madagaskar
-
Kontinent Afrika -
Anbauland Madagascar
-
99% Kakaogehalt
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GESCHMACK PUR
Trotz 100 % Schokoladenanteil ein sehr milder Geschmack, für Freunde hochprozentiger Schokolade ein Muss
Chemnitz
Schmeckt super, ,schmilzt auf der Zunge
Verfürung pur
Eine Schokolade zum Dahinschmelzen - trotz oder gerade wegen der 100 % eine gehaltvoll-schmelzende Verführung, fruchtig-holzig im Aroma - Genuss pur!
GESCHMACK PUR
Trotz 100 % Schokoladenanteil ein sehr milder Geschmack, für Freunde hochprozentiger Schokolade ein Muss
Chemnitz
Schmeckt super, ,schmilzt auf der Zunge
Verfürung pur
Eine Schokolade zum Dahinschmelzen - trotz oder gerade wegen der 100 % eine gehaltvoll-schmelzende Verführung, fruchtig-holzig im Aroma - Genuss pur!
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