Corallo • Chocolate 75% negro

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Chocolate 75% oscuro

Chocolate negro de Sao Tomé con 75% de cacao

12,80 € *

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contiene: 0.1 kg (128,00 € * / 1 kg)
peso: 0,11 kg
Hecho por: Claudio Corallo
N.º artículo: 54-6824

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Chocolate 75% oscuro

Chocolate negro de Sao Tomé con 75% de cacao

Chocolate de una sola planta , Chocolate Tree-To-Bar

Chocolate 75% - chocolate negro puro

Chocolate negro sin nada. Placer para puristas de dulzor redondeado. Debido a la fermentación larga y suave de los granos de cacao, el sabor intenso, fuerte y picante se expresa particularmente bien.

Cultivado según pautas holísticas.

Ingredientes: cacao, azúcar, manteca de cacao del cacao Forastero, el cacao típico de África.

Contenido de cacao: 75%

Chocolate de origen único hecho a mano de la plantación Terreiro Velho en Santo Tomé y Príncipe en el Golfo de Guinea frente a Nigeria, África.

Claudio Corallo: "La mayoría de la gente no tiene ni idea de qué es el chocolate. Qué puede ser".

Y efectivamente: si pruebas tu chocolate por primera vez, notarás lo que puede ser el chocolate. Su misión es crear el mejor chocolate del mundo . Desdeña el largo conchado y dice que esta máquina le roba el sabor al cacao. Los granos de cacao se fermentan en Corallo durante 16 días, lo que es inusualmente largo. La fermentación clásica tarda un máximo de 7 días. Procesa el cacao como un enólogo de su vino. Es perfeccionista y purista y siempre sigue su propio camino. Le encantan tres cosas en su vida: el café, el cacao y los cocos.

Chocolate Claudio Corallo 75% chocolate negro de África.

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Productor / Distribuidor

Claudio Corallo - Cacao & Caffe São Tomé e Príncipe, Rua do Município (Av. 12 de Julho nº 978), CP 678 São Tomé, São Tomé e Príncipe, São Tomé und Príncipe

Características

Tipo de producto:	Barras de chocolate
Tipo de chocolate:	chocolate oscuro
Origen de frijoles:	Santo Tomé
Continente de origen:	Chocolate de África
Contenido:	75 %
Grano de cacao:	Cacao en grano Forastero
Producido:	Chocolate de una sola planta, Chocolate Tree-To-Bar
Fabricado en:	Sao Tome, Sao Tome Chocolate
Embalaje:	plata / gris
personalizable:	Banderola, Etiqueta adhesiva

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Ingredientes

Masa de cacao 75%, azúcar de caña

_{Según las especificaciones del fabricante y sin garantía por nuestra parte. Consulte siempre la lista de ingredientes del producto.}

Valores nutricionales

Nährwerte	pro 100g	GDA*
*GDA = Cantidad Diaria Orientativa: Valores orientativos de la ingesta diaria recomendada, basados en una dieta de 2.000 kcal diarias para una mujer adulta.
Valor energético	2.541 kJ 607 kcal	30 %
Grasa	49,0 g	70 %
Grasa saturada	29,8 g	149 %
Kohlenhydrate	26,6 g	10 %
davon Zucker	19,8 g	22 %
Eiweiß	6,5 g	13 %
Salz	0,01 g	0 %

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