Eigentlich sind die beiden Gründer von Paradai Phurich Tanawut und Walid Kaffeeröster. Irgendwann probierte Phurich Kakaobohnen, die er aus Europa importierte, weil er nicht wusste, dass sie im eigenen Land wachsen. Eines Tages bekamen sie von Kakaobauern aus dem Süden des Landes aus Nakhon Si Thammarat angeboten, die in Not waren, weil die einzige Schokoladenfabrik an die Kakaobohnen liefern konnten, von einem internationalen Konzern übernommen wurde. So fing Paradai Schokolade aus thailändischen Kakaobohnen zu produzieren. Ihr Ergeiz war die Schokolade und die einheimischen Kakaobohnen über die Grenzen hinweg bekannt zu machen.